Highlights
- Tuore pasta on vakava asia, ja käsittelemme sitä tieteellisesti.
- Teorian jälkeen voimme siirtyä käytännön osaan tietoisella lähestymistavalla.
- Kun maistamme ruokia yhdessä, voit kysyä mitä haluat.
Description
Koe aito kulinaarinen elämys Firenzessä käytännön kurssilla, jossa valmistetaan tuoretta pastaa ja täytettyä pastaa. Aloitat yleiskatsauksella eri jauhoista ja kananmunien tietoisesta käytöstä, oppien valitsemaan oikeat ainesosat jokaiseen reseptiin. Opettaja opastaa sinua ymmärtämään, miksi joskus käytetään kokonaisia kananmunia, vain keltuaisia tai vain valkuaisia, ja paljastaa kotitekoisen pastan salaisuudet.
Teorian jälkeen valmistat kaksi taikinaa: ensimmäinen on klassisia tagliatelleja varten, jotka kaulitaan käsin ja maustetaan maukkaalla ragulla. Toinen taikina on ravioleille, jotka on täytetty tuoreella ricottalla ja pinaatilla, tarjoiltuna voin ja salviaan kera. Jokainen vaihe selitetään askel askeleelta, joten voit oppia perinteisiä tekniikoita ja käytännön neuvoja.
Oppitunnin lopussa on kaikkein odotetuin hetki: maistat luomuksiasi toscanalaisen viinipullon kera, ystävällisessä ja rennossa ilmapiirissä. Voit kysyä mitä haluat ja saat reseptit ja vinkkejä, jotta voit tehdä kaiken uudelleen kotona. Täydellinen kokemus niille, jotka haluavat tutustua italialaisen pastan todelliseen taiteeseen!
Includes
Teoreettinen perusläpikäynti
Tarvikkeet tuoreen pastan tekemiseen
Ravoliitäytteiden valmistusaineet
Ainekset pastakastikkeisiin
Viinipullo maistelua varten
Lahjaksi saat oppaan, jossa on teoreettisia selityksiä ja valmistamiamme reseptejä sekä vinkkejä, joiden avulla voit tehdä kaiken kotona.
Excludes
Jos viinipullo ei riitä, voimme avata toisen tai kolmannen pullon lisäämällä 10 € per pullo.
Important Information
- Kurssi kestää noin kaksi tuntia, mutta todellinen kesto riippuu monista tekijöistä. Jos viihdymme yhdessä ja pidämme hauskaa, se voi kestää vielä kauemmin, se riippuu sinusta.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
