Highlights
- Valmista pici-, tagliolini- tai raviolipastaa käsin aidossa perhetrattoriassa
- Pieni ryhmä, enintään 12 henkilöä: kokki kiinnittää huomiota jokaiseen osallistujaan
- Täydellinen toscanalainen lounas, johon sisältyy valmistamasi pasta ja rajoittamaton viini
- Päätös limoncellolla ja espressokahvilla; reseptit sähköpostitse kurssin jälkeen
- San Frediano: yksi maailman tyylikkäimmistä naapurustoista
Description
Tule Tra' Fioriin, todelliseen perhetrattoriaan SAN FREDIANON sydämessä – Oltrarnon kaupunginosassa, jonka Lonely Planet on listannut yhdeksi maailman coolimmista – nauttimaan aidosta TOSCANALAISEN KEITTOTAIDON kokemuksesta.
Ei esittelyä, ei massakurssia: aamu keittiössä vierekkäin KEITTÄJÄMME kanssa paikassa, jossa florentilaiset todella syövät. Puit puvun ja opit vaivaamaan TUOREITA PASTAA käsin toscanalaisiden isoäitien tapaan käyttäen tarkkoja jauhojen ja munien mittasuhteita, jotka ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle. Kaulin avulla syntyy päivästä riippuen PICI-, TAGLIOLINI- tai RAVIOLIPASTAA, ja valmistat myös perinteisen kastikkeen: TOSCANALAISEN RAGUN tai villisikakastikkeen, jossa hitaan kypsennyksen salaisuudet tekevät kaiken eron.
Ryhmä on PIENI, enintään 12 henkilöä: keittiömestarilla on aikaa seurata jokaista osallistujaa vaihe vaiheelta ilman kiirettä.
AAMUN OHJELMA:
10.00 — Tervetulotoivotus trattoriaan ja esiliinan jakaminen
10.15 — Taikina: jauho, munat ja kaulin
11.15 – Muotoilu: pici, tagliolini tai ravioli
11.45 – Perinteinen kastike
12.15 — Pöytään: täydellinen toscanalainen lounas ja RAJOITTAMATON VIININJUOMINEN
13.00 — Limoncelloa tai toscanalaisia bitterejä, espressoa ja hyvästelyt
Saat RESEPTIT sähköpostitse kurssin jälkeen, joten voit valmistaa kaiken uudelleen kotona. Kasvis-, vegaanisia ja gluteenittomia vaihtoehtoja on saatavilla pyynnöstä.
Intiimi ja aito elämys, joka sopii täydellisesti pariskunnille, perheille ja matkailijoille, jotka haluavat kokea Firenzen paikallisen tavoin, kaukana keskustan väkijoukoista.
Includes
3 tunnin käytännönläheinen tuorepasta-kurssi keittiömestarin opastuksella aidossa perheomisteisessa trattoriassa
Kaikki ainekset ja tarvittavat varusteet
Täydellinen toscanalainen lounas itse valmistamallasi pastalla (toscanalainen alkuruoka, pasta, jälkiruoka)
Rajaton toskanalainen viini lounaan aikana
Lopuksi limoncelloa, toscanalaisaa amaroa ja espressoa
Esiliina lahjaksi
Digitaaliset reseptit, jotka lähetetään sähköpostitse kurssin jälkeen
Vesi ja virvoitusjuomat
Excludes
Kuljetus tapaamispaikalle/tapaamispaikasta
Mukana olevien juomien lisäksi tarjottavat ylimääräiset alkoholijuomat
Important Information
- Kasvis-, vegaanisia ja gluteenittomia vaihtoehtoja saatavilla pyynnöstä: ilmoita meille ruokavaliostasi tai allergioistasi varauksen yhteydessä.
Tapaamispaikka on Borgo San Frediano 10 rosso ('10 r'): Firenzessä punaiset numerot osoittavat kaupallisia aktiviteetteja, ja niiden numerointi on erillinen asuntojen sinisestä/mustasta numeroinnista. Etsi trattorian kyltti.
Pyydämme sinua saapumaan 10 minuuttia ennen alkamisaikaa.
Kurssi pidetään aidossa perheomisteisessa trattoriassa San Fredianon kaupunginosassa Oltrarnossa.
Sopii täydellisille aloittelijoille: ruoanlaittokokemusta ei tarvita.
Lapset ovat tervetulleita aikuisen seurassa.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
