Florence : Atelier de préparation de pâtes et dégustation de vin toscan

Highlights

• Apprenez à préparer des pâtes fraîches de A à Z sous la direction d'un chef expert.
• Découvrez les secrets des techniques traditionnelles de fabrication des pâtes italiennes.
• Maîtrisez l'art de rouler les pâtes à la main avec un rouleau à pâtisserie classique et une machine à pâtes.
• Créez trois types de pâtes uniques accompagnés de sauces authentiques soigneusement sélectionnées.
• Préparez un dessert italien classique en utilisant des ingrédients frais et de saison.

Description

Plongez au cœur de la tradition culinaire italienne avec ce cours immersif de fabrication de pâtes, où vous apprendrez à créer des pâtes fraîches et artisanales de A à Z. Sous la direction experte d'un chef multilingue, vous découvrirez les secrets de la fabrication traditionnelle des pâtes, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients tels que la farine, les œufs et d'autres éléments essentiels pour élaborer des plats authentiques qui reflètent le riche patrimoine culinaire de l'Italie. Au cours de cet atelier pratique, vous perfectionnerez deux techniques clés : l'étalage de la pâte à la main avec un rouleau à pâtisserie classique, et l'utilisation d'une machine à pâtes pour une précision et une consistance optimales. Vous élaborerez trois types de pâtes uniques, chacun associé à une sauce spécialement sélectionnée, vous permettant ainsi d'acquérir une compréhension approfondie des diverses saveurs et textures des pâtes italiennes. De plus, vous terminerez l'expérience en préparant un dessert italien classique, élaboré avec des ingrédients frais, de saison et biologiques. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, ce cours est conçu pour tous les niveaux de compétence. Le chef vous guidera à chaque étape, en partageant des conseils et des astuces d'expert pour vous aider à reproduire ces recettes dans votre propre cuisine. Vous acquerrez également des connaissances précieuses sur la sélection des ingrédients, les méthodes de cuisson traditionnelles et l'importance culturelle des pâtes dans l'histoire gastronomique de l'Italie. Une fois la cuisson terminée, il est temps de vous asseoir et de savourer le délicieux repas que vous avez créé. Vous savourerez les pâtes et le dessert que vous aurez préparés, accompagnés d'un vin toscan soigneusement sélectionné, dans une atmosphère chaleureuse et accueillante où vous pourrez vous détendre et partager l'expérience avec d'autres amateurs de cuisine. Ce cours offre bien plus qu'un simple cours de cuisine ; c'est une célébration de la culture culinaire italienne, de la tradition et de la joie de partager un repas. Que vous voyagiez seul, en couple ou en groupe, cette expérience inoubliable constituera un temps fort de votre voyage, vous permettant d'acquérir les compétences nécessaires pour recréer ces recettes intemporelles chez vous. Rejoignez-nous pour cette aventure authentique de fabrication de pâtes italiennes et emportez chez vous la passion et les connaissances nécessaires pour préparer vos propres pâtes fraîches pour les années à venir.

Includes

Assistance au lieu de rendez-vous Cours de cuisine pour un maximum de 15 participants, animé par un chef professionnel. Recettes Dîner ou déjeuner avec boissons

Excludes

Prise en charge depuis et vers votre hôtel Conseils

Important Information

• Il est recommandé de ne pas réserver des visites le même jour, avec des horaires rapprochés. Veuillez laisser un numéro WhatsApp où notre équipe d'assistance pourra vous contacter une fois que vous aurez réservé votre visite avec nous. L'ensemble de l'équipe des cours de cuisine est vaccinée contre la Covid-19. Malheureusement, nos cours de cuisine ne sont pas en mesure d'accueillir les clients en fauteuil roulant. Les personnes atteintes de maladie cœliaque sévère et de contact ne sont pas autorisées à participer à l'événement en raison d'une contamination probable. Avis important pour les réservations de dernière minute (le jour même ou du jour au lendemain) : en cas de manque de places, le client sera placé le jour suivant la date réservée.

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