Highlights
- Savourez les saveurs de Florence lors d'une visite du marché fermier et d'un cours de cuisine.
- Découvrez les produits de saison du marché de Sant'Ambrogio.
- Apprenez à connaître les différents types de fournisseurs de produits alimentaires du marché fermier.
- Apprenez à faire deux pâtes fraîches à la main
- Goûtez à la vie florentine dans une maison au cœur de la ville
Description
Nous nous retrouverons à Sant'Ambrogio, un quartier du centre de Florence, qui vous donnera un aperçu du style de vie et de la culture locale. Il s'agit non seulement d'un centre de la vie florentine, mais aussi d'un centre de la gastronomie. Je vous emmènerai visiter le marché fermier local et voir les produits de saison les plus étonnants et les plus vibrants, et rencontrer les vendeurs.
Vous découvrirez la saisonnalité des fruits et légumes les plus frais, comme les courgettes, les tomates, les fruits à noyau, les agrumes et les associations d'herbes aromatiques. Ensuite, nous explorerons l'intérieur du marché avec les bouchers locaux, les fournisseurs de fromage et de salumi. Goûtez aux salumi et aux fromages artisanaux locaux avant de vous rendre à la boulangerie qui fabrique des biscotti dont vous rêverez même une fois rentré chez vous, ainsi que le meilleur pain toscan que vous aurez jamais mangé.
Nous nous rendrons ensuite chez moi, dans un appartement florentin typique de Sant'Ambrogio, pour préparer notre déjeuner de pâtes fraîches tout en écoutant l'agitation du quartier pendant que vous cuisinez, pour une expérience des plus authentiques. Découvrez un goût authentique qui sort des sentiers battus et de l'expérience typique des pâtes fraîches.
Nous ferons une pause spritz/prosecco à mi-chemin pour ne pas avoir faim pendant que nous cuisinons, et une fois que nous aurons fini de faire nos pâtes, nous nous assiérons pour déguster vos pâtes fraîches avec du vin.
Le menu varie selon la saison et nous le créerons ensemble après avoir visité le marché.
Nous préparerons
2 pâtes fraîches
2 sauces
Tiramisu pour le dessert
Mes cours de fabrication de pâtes sont composés de 4 personnes maximum et sont parfaits pour ceux qui recherchent une dynamique de groupe plus petite. Mon mignon shih tzu duveteux nommé Layla est le directeur de l'hospitalité et est présent pour le cours.
*Le cours est végétarien, mais ne convient pas aux régimes sans gluten ou végétaliens.
Includes
Visite du marché
Cours de fabrication de pâtes
Déjeuner
Dégustation de salumi et de fromages artisanaux
Vin et spritz/prosecco
Excludes
Prise en charge et retour à l'hôtel
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
