Florence : cours de cuisine, pâtes fraîches et glaces

Highlights

• Apprenez les secrets de la fabrication des pâtes et des glaces italiennes dans un environnement authentique.
• Préparer des recettes de pâtes fraîches
• Découvrez l'art de la fabrication du gelato et dégustez vos créations.
• Vous serez chaleureusement accueillis avec une boisson rafraîchissante et un certificat de participation.
• Plongez au cœur du patrimoine culinaire de Florence avec un cours de cuisine

Description

Une situation imbattable au cœur de Florence Notre école de cuisine SiChef Florence est située dans un endroit privilégié, idéal pour les visiteurs qui souhaitent s'immerger dans le riche patrimoine culinaire de la ville. À quelques pas des principales attractions et des marchés animés, notre école de cuisine constitue le cadre idéal pour tous ceux qui souhaitent combiner l'exploration culinaire et les visites touristiques. Ici, entouré par l'histoire et la culture de Florence, vous trouverez une expérience enracinée dans l'authenticité et la tradition. Un accueil chaleureux pour commencer votre voyage culinaire Dès votre arrivée, nos chefs vous accueilleront chaleureusement et vous offriront une boisson rafraîchissante, préparant ainsi le terrain pour une journée passionnante en cuisine. Cette brève introduction vous permet de vous détendre, de faire connaissance avec les autres participants et de découvrir les étapes qui vous attendent pour créer vos pâtes fraîches et vos glaces italiennes. Fabriquer des pâtes fraîches : Un art transmis de génération en génération Le cours commence par la préparation des pâtes fraîches, un élément fondamental de la cuisine italienne. Nos chefs, forts de leurs années d'expérience et de leur passion pour les traditions culinaires, vous guideront à chaque étape, en partageant avec vous des astuces et des techniques transmises de génération en génération. Vous travaillerez avec des ingrédients simples et de grande qualité pour créer la pâte à la main, et apprendrez à la rouler, la façonner et la couper à la perfection. Pendant votre travail, nos chefs vous expliqueront l'importance d'utiliser des ingrédients frais et de saison et comment ils contribuent à la richesse des saveurs et des textures qui font que les pâtes italiennes sont appréciées dans le monde entier. Cette partie du cours vous permettra d'acquérir une véritable expérience pratique et de mieux comprendre ce qui rend la cuisine italienne si spéciale. Un final en douceur : Fabrication de gelato maison Une fois vos pâtes préparées, il est temps de passer à la vitesse supérieure et de plonger dans le cours de dessert : le gelato. Cette friandise italienne emblématique, connue pour sa texture crémeuse et ses riches saveurs, est un délice à créer et encore plus à déguster. Nos chefs vous guideront à chaque étape du processus de fabrication du gelato, de la sélection des ingrédients frais à la maîtrise des techniques de barattage. La création de gelato est à la fois un art et une science, qui vous permet d'ajouter votre touche personnelle tout en découvrant les méthodes qui donnent à ce dessert sa texture et son goût uniques. Chaque cuillerée est un hommage au savoir-faire culinaire italien, et vous repartirez avec la confiance nécessaire pour recréer ce dessert bien-aimé chez vous. Après votre dur labeur en cuisine, il est temps de vous asseoir et de savourer les fruits de votre travail. Réunis autour de la table, vous savourerez les pâtes fraîches et le gelato que vous avez préparés, ce qui vous permettra de découvrir de première main la beauté des saveurs italiennes authentiques. Cette séance de dégustation est l'occasion non seulement de savourer les plats que vous avez préparés, mais aussi de nouer des liens avec d'autres personnes, de partager des histoires et des expériences dans un cadre chaleureux et convivial. À la fin du cours, chaque participant recevra un certificat de participation, signé par nos chefs italiens, en souvenir de votre passage à SiChef Florence.

Includes

Cours de 3 heures sur la fabrication de pâtes et de gelato Tous les ingrédients nécessaires Chefs experts instructeurs Certificat de participation Matériel de cuisine professionnel

Excludes

Prise en charge et retour à l'hôtel Pourboires Pourboires

Important Information

• Arrivez 10 minutes avant le début du cours Un parking public souterrain est disponible à proximité

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral