Highlights
- Assapora i sapori di Firenze con un tour del mercato contadino e un corso di cucina
- Scopri i vivaci prodotti di stagione del Mercato di Sant'Ambrogio
- Conosci i diversi tipi di fornitori di cibo al mercato contadino
- Impara a fare due paste fresche a mano
- Scopri un assaggio della vita fiorentina in una casa nel cuore della città
Description
Ci incontreremo a Sant'Ambrogio, un quartiere nel centro di Firenze che ti darà un assaggio dello stile di vita e della cultura locale. Non solo è un fulcro della vita fiorentina, ma è anche il centro della gastronomia. Ti porterò a visitare il mercato contadino locale per vedere i prodotti di stagione più incredibili e vivaci e per incontrare i venditori.
Imparerai a conoscere la stagionalità delle verdure/frutti più freschi come zucchine, pomodori, drupacee, agrumi e abbinamenti di erbe aromatiche. Poi esploreremo l'interno del mercato con i macellai locali, i produttori di formaggio e di salumi. Assaggeremo i salumi e i formaggi artigianali locali prima di passare alla panetteria che produce biscotti che sognerai anche dopo il tuo ritorno a casa e il miglior pane toscano che tu abbia mai mangiato.
Poi andremo a casa mia, un tipico appartamento fiorentino in Sant'Ambrogio, per preparare il nostro pranzo a base di pasta fresca, ascoltando il trambusto del quartiere mentre cucini per vivere un'esperienza autentica. Assapora un gusto genuino e fuori dai sentieri battuti e non la tipica esperienza di pasta fresca.
Faremo una pausa spritz/prosecco a metà strada per non soffrire la fame mentre cuciniamo e, dopo aver finito di preparare la pasta, ci siederemo per gustare la pasta fresca con il vino.
Il menu varia a seconda della stagione e lo creeremo insieme dopo aver visitato il mercato.
Prepareremo
2 paste fresche
2 salse
Tiramisù per dessert
I miei corsi di preparazione della pasta sono composti da un massimo di 4 persone e sono perfetti per chi cerca una dinamica di gruppo più ristretta. La mia simpatica e soffice shih tzu di nome Layla è la direttrice dell'ospitalità ed è presente al corso.
*Il corso è adatto ai vegetariani. Non è adatto alle diete senza glutine o vegane.
Includes
Tour del mercato
Corso di preparazione della pasta
Pranzo
Degustazione di salumi e formaggi artigianali
Vino e spritz/prosecco
Excludes
Servizio di prelievo e rientro in hotel
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
