Highlights
- Prepara l'impasto per la pizza a mano e con la macchina
- Modella, stendi e guarnisci la tua pizza
- Impara a gestire un forno per pizza e una pala
- Confronta i risultati della cottura a diverse temperature
- Assaggia le pizze che prepari
Description
Scopri l'arte della pizza napoletana a Firenze da Pizzagnolo, una pizzeria fondata sulla passione per la farina, i pomodori, la cottura a legna e gli ingredienti italiani accuratamente selezionati.
Scopri l'intero processo di preparazione della pizza. Prepara l'impasto a mano e con l'aiuto di una macchina, poi impara a formare le palline di impasto, a maneggiarlo e a stenderlo per ottenere una base per la pizza. Scopri le tecniche di guarnizione che aiutano a creare una pizza equilibrata e ben cotta.
Scopri il flusso di lavoro del forno e impara a organizzare il processo di cottura. Esercitati ad accendere e gestire il forno, a usare la pala per pizza, a infornare correttamente le pizze e ad adattare il tuo approccio alle diverse temperature di cottura. Confronta i risultati e scopri come il calore influisce sulla pizza finita.
Termina degustando le pizze preparate durante il corso. Porta a casa un esclusivo gadget con il marchio Pizzagnolo come ricordo del tempo trascorso a imparare l'arte della pizza a Firenze.
Includes
Istruzioni per la preparazione della pizza
Degustazione di pizza
Gadget con marchio Pizzagnolo
Pizzaiolo esperto
Bicchiere di vino
Excludes
Trasferimento
Important Information
- La lezione dura 1 ora e 30 minuti (degustazione inclusa)
È inclusa una degustazione finale delle pizze preparate
Ogni partecipante riceve un gadget con il marchio Pizzagnolo
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
