フィレンツェ：モッツァレラ＆ピザ作り教室（ワイン付き）

Highlights

• フィレンツェでモッツァレラチーズとピザを一から作る方法を学ぶ
• 実践的なワークショップでイタリア料理の技術を学ぶ
• 自分の手作り料理を味わう満足感を味わう
• 料理や食事中はワイン飲み放題
• プロのシェフからステップごとの指導を受けましょう

Description

フィレンツェで開催されるモッツァレラ作りの実践ワークショップで、イタリアの伝統的なチーズ作りの世界に足を踏み入れましょう。シェフの指導のもと、新鮮なモッツァレラの一からの作り方を学びましょう。まずは、イタリアを代表するチーズの歴史と伝統についての説明から始まります。 まずはお湯でカードをこねることから始め、チーズを滑らかで弾力のある生地に変える伝統的な「フィラトゥーラ」の技法を学びます。完璧な食感になるまでモッツァレラを伸ばし、持ち上げ、折りたたみます。その後、伝統的な「モッツァトゥーラ」の動作を学び、フレッシュチーズを分けて自分だけの形に仕上げます。 モッツァレラを成形したら、冷やして固め、新鮮で繊細な食感を保ちます。次に、体験の後半に進みます。一からピザを作ります。伝統的なイタリアン ピザ生地を作り、手で生地を混ぜたり、こねたり、伸ばしたりする方法を学びます。 生地の準備が整ったら、生地を伸ばし、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをのせて、定番のマルゲリータを作ります。本格的なイタリアのピッツェリアのように、伝統的な薪窯でピザを焼きましょう。 最後に、自分で作った新鮮なモッツァレラチーズとピザを味わい、努力の結晶を堪能しましょう。

Includes

手作りモッツァレラのワークショップ ピザ作りワークショップ ワイン飲み放題 伝統的な薪オーブンでピザを焼こう モッツァレラチーズとピザのテイスティング

Excludes

チップ

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます