Highlights
- Kookworkshop met een professionele chef-kok
- Bereiding van verse ravioli en tagliatelle
- Alle benodigde ingrediënten en uitrusting
- Proeverij van de bereide gerechten met wijn
Description
Ontdek Florence via een praktische en gezellige gastronomische ervaring: een workshop verse pasta op een locatie met uitzicht op de Arno, bij Antica Officina 35, in de Via de' Bardi 35.
Deze activiteit is bedoeld voor mensen die niet alleen de Italiaanse keuken willen proeven, maar ook de handelingen, de timing en de kleine geheimen ervan willen begrijpen. Samen met een professionele chef-kok begin je met de basisingrediënten en leer je het deeg voor verse pasta te bereiden, het correct te bewerken en het om te vormen tot twee traditionele vormen: handgemaakte tagliatelle en gevulde ravioli.
Tijdens de workshop begeleidt de chef-kok je stap voor stap en legt hij uit hoe je de juiste consistentie van het deeg herkent, hoe je het deeg uitrolt, hoe je de ravioli sluit en hoe je de saus combineert met het type pasta. Het wordt geen eenvoudige demonstratie: je neemt actief deel aan elke fase van de bereiding.
De locatie maakt de ervaring bijzonder speciaal. De les vindt plaats in een gezellige omgeving aan de Arno, in een van de meest charmante wijken van Florence, op een steenworp afstand van de Ponte Vecchio en de historische binnenstad. De sfeer is ontspannen en gezellig, ideaal voor koppels, vrienden, gezinnen en reizigers die een authentiek moment willen beleven dat verbonden is met de Italiaanse culinaire traditie.
Aan het einde van de les ga je aan tafel zitten om te genieten van de samen bereide gerechten, vergezeld van geselecteerde Toscaanse wijn en frisdranken. Het wordt een informeel en aangenaam moment om het resultaat van het werk in de keuken te delen, vragen te stellen aan de chef-kok en nuttige tips mee naar huis te nemen die je ook na de reis kunt gebruiken.
De ervaring is ook geschikt voor mensen die nog nooit verse pasta hebben gemaakt. Ingrediënten, uitrusting en gids van de chef-kok zijn inbegrepen.
Includes
Kookworkshop met een professionele chef-kok
Bereiding van verse ravioli en tagliatelle
Alle benodigde ingrediënten
Keukenuitrusting
Proeverij van de bereide gerechten
Toscaanse wijn
Alcoholvrije dranken
Excludes
Vervoer van/naar het trefpunt
Niet genoemde extra's
Important Information
- Ervaring ook geschikt voor beginners
Het is niet nodig om uitrusting mee te nemen
Het is raadzaam om een paar minuten voor het begin van de activiteit te arriveren
Eventuele voedselallergieën of -intoleranties moeten van tevoren worden gemeld
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
