Highlights
- Leer hoe je verschillende soorten pasta helemaal zelf kunt maken.
- Proef een paar van de beste wijnen uit de regio tijdens een wijnproeverij.
- Geniet van een heerlijke lunch met de pasta die je tijdens de les hebt gemaakt.
- Proef allerlei ambachtelijke producten, zoals wijnen en truffeloliën.
- Doe mee aan een kookles in een relaxte en respectvolle sfeer.
Description
Geniet van een dagvullende tour vanuit Florence, helemaal gewijd aan het leren kennen en proeven van gerechten uit de Italiaanse keuken en de beroemdste wijnen. Tijdens de tour bezoek je een wijnmakerij die Brunello di Montalcino maakt. Je leert hoe je echte Italiaanse pasta maakt met een ervaren professional (lessen in het Engels). Onze pastacursus biedt een relaxte en respectvolle omgeving die een echt begrip van de Toscaanse culinaire geheimen bevordert. Na de les kun je genieten van je eigen creaties met drie soorten pasta voor lunch of diner, gecombineerd met een proeverij van unieke, ambachtelijke producten, waaronder wijnen, truffelolie en balsamicoazijn.
De les wordt helemaal in het Engels gegeven en een professionele chef-kok helpt jou en je dierbaren terwijl je alles leert over verse, zelfgemaakte pasta. Tijdens de les leren deelnemers hoe ze ravioli moeten snijden, kneden, rollen en vullen. Daarnaast worden er dumplings, noedels en andere pastasoorten gemengd, gevormd en gesneden.
De recepten van onze chef-koks zijn gericht op verse, hoogwaardige en lokale ingrediënten, volgens de Toscaanse traditie, waardoor dit typisch Italiaanse gerecht een onvergetelijke ervaring wordt voor iedereen. Met aanmoedigingen en een glimlach zorgt je instructeur voor een gezellige en leuke dag. Bij aankomst worden de gasten verwelkomd door hun gastheer in ons Welcome Center.
De kookles omvat:
– Het maken van drie verschillende soorten huisgemaakte pasta (tagliatelle, pici, ravioli)
– De chef legt je de meest technische aspecten van het bereiden van pasta uit, zodat je thuis zelf pasta kunt maken. Lunch met een menu van de recepten die je tijdens de cursus hebt gezien, maar dan bereid door onze chef-koks.
– Volledige wijnproeverij en proeverij van olijfolie en balsamicoazijn.
De proeverij bestaat uit het volgende menu:
Voorgerechten – Toscaanse kazen en salami, bruschetta.
Hoofdgerecht – De drie soorten pasta die je tijdens de cursus hebt gemaakt, maar dan bereid door onze chef-koks (tagliatelle, pici, ravioli)
Dessert – Cantuccini-koekjes met dessertwijn.
Lijst met producten die je tijdens het evenement kunt proeven: Brunello di Montalcino DOCG; Chianti Classico DOCG; Morellino di Scansano DOCG; Super Tuscan 'Baldassarre' Cabernet, Merlot, Sangiovese; Super Tuscan 'Cavaliere' Sangiovese & Merlot; Super Tuscan 'Bartolomeo' Sangiovese & Cabernet; Vernaccia di San Gimignano DOCG; Rosè; Extra vierge olijfolie; Truffelolijfolie; Pittige peperolijfolie; Balsamicoazijn Gold Reserve.
Includes
Kookles met een professionele chef
Proeverij van drie soorten zelfgemaakte pasta
Wijnproeverij
Proeverij van olijfolie en balsamicoazijn
Lunch met de gerechten die tijdens de cursus zijn bereid
Vervoer per minibus met airconditioning aangeboden door Welcome Italy
Ophaalservice vanaf je hotel in Florence
Reisleider/reisleidster voor de hele reis
Important Information
- De lessen worden in het Engels gegeven
Informeer ons vooraf over eventuele dieetbeperkingen of allergieën
Variaties op het menu mogelijk op aanvraag (glutenvrij, veganistisch, vegetarisch)
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
