Highlights
- Maak pizzadeeg met de hand en met de machine
- Vorm, rek en beleg je pizza
- Leer omgaan met een pizzaoven en een pizzaschep
- Vergelijk de bakresultaten bij verschillende temperaturen
- Proef de pizza's die je bereidt
Description
Leer in Florence het ambacht van de Napolitaanse pizza bij Pizzagnolo, een pizzeria die is gebouwd op een passie voor bloem, tomaten, bakken in een houtoven en zorgvuldig geselecteerde Italiaanse ingrediënten.
Doe mee aan het volledige proces van het maken van pizza. Bereid het deeg met de hand en met behulp van een machine, en leer vervolgens hoe je deegballen vormt, het deeg hanteert en het uitrekt tot een pizzabodem. Ontdek belegtechnieken die helpen bij het maken van een uitgebalanceerde, goed gebakken pizza.
Stap in de ovenworkflow en leer hoe je het bakproces organiseert. Oefen met het aansteken en bedienen van de oven, het gebruik van de pizzaschep, het correct plaatsen van pizza's en het aanpassen van je aanpak aan verschillende baktemperaturen. Vergelijk de resultaten en begrijp hoe warmte de afgewerkte pizza beïnvloedt.
Eindig met het proeven van de pizza's die je tijdens de les hebt gemaakt. Neem een exclusief gadget van het merk Pizzagnolo mee naar huis als herinnering aan de tijd dat je de kunst van de pizza leerde in Florence.
Includes
Instructies voor het maken van pizza
Pizzaproeverij
Gadget met het Pizzagnolo-merk
Deskundige pizzabakker
Glas wijn
Excludes
Transfer
Important Information
- De les duurt 1,5 uur (proeverij inbegrepen)
Een laatste proeverij van de bereide pizza's is inbegrepen
Elke deelnemer ontvangt een gadget van het merk Pizzagnolo
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
