Firenze: Kurs i å lage mozzarella og pizza med vin

Highlights

• Lær å lage mozzarella og pizza fra bunnen av i Firenze
• Oppdag kunsten å lage italiensk mat med en praktisk workshop
• Nyt tilfredsstillelsen ved å smake på dine egne kreasjoner
• Nyt ubegrenset med vin mens du lager mat og spiser
• Få trinnvis veiledning fra en profesjonell kokk

Description

Tre inn i en verden av tradisjonell italiensk ostelaging med et praktisk mozzarella-workshop i Firenze. Lær å lage fersk mozzarella fra bunnen av under veiledning av en kokk, og start med en introduksjon til historien og tradisjonene bak en av Italias mest berømte oster. Begynn med å bearbeide ostemassen med varmt vann og lær den tradisjonelle teknikken «filatura», prosessen som forvandler osten til en glatt, elastisk deig. Strekk, løft og brett mozzarellaen til den får den perfekte teksturen, og lær deg deretter den tradisjonelle «mozzatura»-bevegelsen mens du skiller og former dine egne porsjoner fersk ost. Når mozzarellaen har fått form, avkjøles den for å hjelpe den med å stivne og beholde den friske, delikate konsistensen. Deretter går du videre til den andre delen av opplevelsen: å lage pizza fra bunnen av. Lag tradisjonell italiensk pizzadeig og lær hvordan du blander, elter og bearbeider deigen for hånd. Når deigen er klar, strekker du den ut og topper pizzaen med tomatsaus, mozzarella og basilikum for å lage en klassisk Margherita. Bak pizzaen din i en tradisjonell vedfyrt ovn, akkurat som i en ekte italiensk pizzeria. Til slutt kan du nyte fruktene av arbeidet ditt ved å smake på den ferske mozzarellaen og pizzaen du har laget selv.

Includes

Workshop i håndlaget mozzarella Pizzalagekurs Ubegrenset vin Tradisjonell pizzabaking i vedfyrt ovn Smaking av mozzarella og pizza

Excludes

tips

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert