Highlights
- Dowiedz się, jak zrobić mozzarellę i pizzę od podstaw we Florencji
- Odkryj sztukę włoskiej kuchni podczas praktycznych warsztatów
- Ciesz się satysfakcją płynącą z degustacji własnych dzieł
- Delektuj się nieograniczoną ilością wina podczas gotowania i jedzenia
- Skorzystaj ze wskazówek krok po kroku od profesjonalnego szefa kuchni
Description
Wkrocz do świata tradycyjnego włoskiego serowarstwa, biorąc udział w praktycznych warsztatach robienia mozzarelli we Florencji. Pod okiem szefa kuchni nauczysz się robić świeżą mozzarellę od podstaw, zaczynając od wprowadzenia w historię i tradycje jednego z najsłynniejszych włoskich serów.
Zacznij od obróbki skrzepu gorącą wodą, poznając tradycyjną technikę „filatura” – proces, który przekształca ser w gładkie, elastyczne ciasto. Rozciągaj, podnoś i składaj mozzarellę, aż osiągnie idealną teksturę, a następnie naucz się tradycyjnego gestu „mozzatura”, oddzielając i formując własne porcje świeżego sera.
Po uformowaniu mozzarella zostanie schłodzona, co pomoże jej się zestalić i zachować świeżą, delikatną konsystencję. Następnie przejdź do drugiej części atrakcji: przygotowania pizzy od podstaw. Przygotuj tradycyjne włoskie ciasto na pizzę, ucząc się, jak ręcznie mieszać, ugniatać i formować ciasto.
Gdy ciasto będzie gotowe, rozciągnij je i nałóż na pizzę sos pomidorowy, mozzarellę i bazylię, aby stworzyć klasyczną pizzę Margherita. Upiecz pizzę w tradycyjnym piecu opalanym drewnem, tak jak w prawdziwej włoskiej pizzerii.
Na koniec naciesz się owocami swojej pracy, próbując świeżą mozzarellę i pizzę, które samodzielnie przygotowałeś.
Includes
Warsztaty robienia mozzarelli własnoręcznie
Warsztaty robienia pizzy
Nieograniczona ilość wina
Pieczenie tradycyjnej pizzy w piecu opalanym drewnem
Degustacja mozzarelli i pizzy
Excludes
wskazówki
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
