Highlights
- Wyrabiaj ręcznie pici, tagliolini lub ravioli w prawdziwej rodzinnej trattorii
- Mała grupa, maks. 12 osób: uwaga szefa kuchni poświęcona każdemu uczestnikowi
- Pełny toskański lunch z Twoim makaronem i winem bez limitu wliczonym w cenę
- Zakończenie limoncellem i kawą espresso; przepisy e-mailem po kursie
- San Frediano: dzielnica zaliczana do najfajniejszych na świecie
Description
Przyjdź do Tra' Fiori, prawdziwej rodzinnej trattorii w sercu SAN FREDIANO – dzielnicy Oltrarno, którą Lonely Planet uznał za jedną z najfajniejszych na świecie – i przeżyj autentyczne doświadczenie KUCHNI TOSKAŃSKIEJ.
To nie pokaz, nie kurs masowy: poranek w kuchni ramię w ramię z naszym SZEFEM KUCHNI, w miejscu, gdzie naprawdę jedzą florenccy mieszkańcy. Załóż fartuch i naucz się wyrabiać ŚWIEŻY MAKARON ręcznie, tak jak to robiły toskańskie babcie, z zachowaniem dokładnych proporcji mąki i jajek, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Z wałka do ciasta powstaną PICI, TAGLIOLINI lub RAVIOLI, w zależności od dnia, a Ty przygotujesz również tradycyjny sos: RAGÙ TOSCANO lub sos z dzika, z tajemnicami powolnego gotowania, które robią różnicę.
Grupa jest MAŁA, maksymalnie 12 osób: szef kuchni ma czas, aby bez pośpiechu, krok po kroku, nadzorować każdego uczestnika.
PROGRAM PORANNY:
10:00 — Powitanie w trattorii i wręczenie fartucha
10:15 — Ciasto: mąka, jajka i wałek do ciasta
11:15 — Formowanie: pici, tagliolini lub ravioli
11:45 — Tradycyjny sos
12:15 — Przy stole: pełny toskański obiad z WINEM BEZ OGRANICZEŃ
13:00 — Limoncello lub toskański amaro, espresso i pożegnanie
PRZEPISY otrzymasz e-mailem po zakończeniu kursu, dzięki czemu będziesz mógł wszystko powtórzyć w domu. Na życzenie dostępne są opcje wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe.
Kameryjne i autentyczne doświadczenie, idealne dla par, rodzin i podróżników, którzy chcą poznać Florencję jak miejscowi, z dala od tłumów w centrum.
Includes
3-godzinny praktyczny kurs przyrządzania świeżego makaronu z szefem kuchni w prawdziwej rodzinnej trattorii
Wszystkie składniki i niezbędny sprzęt
Pełny toskański obiad z przygotowanym przez Ciebie makaronem (toskańska przystawka, makaron, deser)
Nieograniczona ilość toskańskiego wina podczas obiadu
Na zakończenie limoncello, toskański amaro i espresso
Fartuch w prezencie
Przepisy w formie cyfrowej wysyłane e-mailem po zakończeniu kursu
Woda i napoje bezalkoholowe
Excludes
Transport do/z miejsca zbiórki
Dodatkowe napoje alkoholowe oprócz tych, które są wliczone w cenę
Important Information
- Na życzenie dostępne są opcje wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe: poinformuj nas o swoich wymaganiach żywieniowych lub alergiach w momencie rezerwacji.
Miejsce zbiórki to Borgo San Frediano 10 rosso („10 r”): we Florencji czerwone numery oznaczają atrakcje komercyjne i mają inną numerację niż niebieskie/czarne numery domów. Poszukaj szyldu trattorii.
Prosimy o przybycie 10 minut przed rozpoczęciem.
Kurs odbywa się w prawdziwej rodzinnej trattorii w dzielnicy San Frediano, w Oltrarno.
Odpowiedni dla osób bez żadnego doświadczenia: nie jest wymagane żadne wcześniejsze gotowanie.
Dzieci są mile widziane w towarzystwie osoby dorosłej.
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
