Highlights
- Savor the taste of your own gluten-free Neapolitan pizza in Florence
- Learn the secrets of authentic pizza from a local chef in a hands-on class
- Enjoy a freshly prepared bruschetta and a tasting of local farm wines
- Discover the traditional mozzatura technique for portioning pizza dough
- Receive a personalized Pizza Chef Diploma as a souvenir of your experience
Description
Discover the secrets of authentic gluten-free Neapolitan pizza during a hands-on cooking class in the heart of Florence. Guided by a passionate local chef accredited by Gambero Rosso, learn the techniques and traditions behind one of Italy’s most iconic dishes while preparing your pizza completely from scratch.
After putting on your apron and chef’s hat, begin by preparing the gluten-free pizza dough while learning about the ingredients and traditional methods that make Neapolitan pizza so unique. Your chef will guide you step-by-step, including the traditional mozzatura technique, used to portion the dough before stretching it by hand like a real pizzaiolo.
While the dough rests, enjoy a freshly prepared bruschetta made with cherry tomatoes, mozzarella, homemade bread, and extra virgin olive oil. Learn how to prepare a traditional Italian tomato pizza sauce using simple, high-quality ingredients.
Once your dough is ready, top your pizza with tomato sauce, fresh mozzarella, and basil to create the perfect Margherita pizza. Watch as it bakes in a hot oven until it becomes golden, fragrant, and perfectly crisp.
At the end of the experience, sit down and enjoy the pizza you prepared, accompanied by a tasting of local farm wines. The pizzas will then be evaluated by a fun jury, who will award the first place medal to the best creation.
Before leaving, receive your personalized Pizza Chef Diploma, a perfect souvenir from Florence and proof that you can now recreate authentic gluten-free Neapolitan pizza at home.
Includes
Lekcja gotowania
Pomoc od lokalnego szefa kuchni akredytowanego przez Gambero Rosso
Zrobimy bezglutenową pizzę neapolitańską od podstaw
Degustacja bruschetty
Zróbmy tradycyjny włoski sos pomidorowy do pizzy
Degustacja pizzy
Degustujemy lokalne wina z gospodarstw rolnych
Twój spersonalizowany dyplom pizzarza
Medal za najlepszą pizzę – pierwsze miejsce!
Możesz bezpłatnie przechować bagaż.
Important Information
- Weź wygodne buty, bo będzie Ci wygodnie!
Daj nam znać z wyprzedzeniem, jeśli masz jakieś nietolerancje pokarmowe albo alergie.
Szkoda, ale ta wycieczka nie jest odpowiednia dla osób na wózkach inwalidzkich ani dla osób o ograniczonej sprawności ruchowej.
Jeśli masz mniej niż 18 lat, nie możesz pić alkoholu.
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
