Florença: Aula de Culinária de Pizza Napolitana em Forno a Lenha
Central Italy, Florence
Atividades
Nome Oficial: via GetYourGuide
Domine as técnicas da pizza napolitana em Florença, desde a preparação e o estiramento da massa até a cobertura, o cozimento e a degustação de suas próprias criações.
Highlights
- Prepare a massa de pizza à mão e na máquina
- Molde, abra e cubra sua pizza
- Aprenda a manusear um forno de pizza e uma pá
- Compare os resultados do cozimento em diferentes temperaturas
- Saboreie as pizzas que você prepara
Description
Aprenda o ofício da pizza napolitana em Florença na Pizzagnolo, uma pizzaria construída sobre a paixão por farinha, tomates, cozimento em forno a lenha e ingredientes italianos cuidadosamente selecionados. Coloque a mão na massa e conheça todo o processo de preparação da pizza. Prepare a massa à mão e com a ajuda de uma máquina e, em seguida, aprenda a moldar as bolas de massa, a manusear a massa e a esticá-la para formar a base da pizza. Descubra técnicas de cobertura que ajudam a criar uma pizza equilibrada e bem assada. Entre no fluxo de trabalho do forno e aprenda a organizar o processo de cozimento. Pratique acender e controlar o forno, usar a pá de pizza, colocar as pizzas corretamente e ajustar sua abordagem para diferentes temperaturas de cozimento. Compare os resultados e entenda como o calor afeta a pizza finalizada. Termine degustando as pizzas preparadas durante a aula. Leve para casa um gadget exclusivo da marca Pizzagnolo como lembrança do seu tempo aprendendo a arte da pizza em Florença.Includes
Instruções para fazer pizza Degustação de pizza Acessório da marca Pizzagnolo Pizzaiolo especializado Taça de vinhoExcludes
TrasladoImportant Information
- A aula dura uma hora e meia (degustação incluída) Uma degustação final das pizzas preparadas está incluída Todos os participantes recebem um acessório da marca Pizzagnolo
