Highlights
- Aprenda a fazer muçarela e pizza do zero em Florença
- Descubra a arte da culinária italiana com uma oficina prática
- Desfrute da satisfação de degustar suas próprias criações
- Saboreie vinho ilimitado enquanto cozinha e come
- Receba orientação passo a passo de um chef profissional
Description
Entre no mundo da fabricação tradicional de queijos italianos com uma oficina prática de muçarela em Florença. Com a orientação de um chef, aprenda a fazer mussarela fresca do zero, começando com uma introdução à história e às tradições por trás de um dos queijos mais famosos da Itália.
Comece trabalhando a coalhada com água quente e aprendendo a técnica tradicional da 'filatura', o processo que transforma o queijo em uma massa macia e elástica. Estique, levante e dobre a muçarela até que ela atinja a textura perfeita e, em seguida, aprenda o gesto tradicional da 'mozzatura' ao separar e moldar suas próprias porções de queijo fresco.
Depois de moldada, a sua muçarela será resfriada para ajudar a firmar e manter sua textura fresca e delicada. Em seguida, continue para a segunda parte da experiência: fazer pizza do zero. Prepare a tradicional massa de pizza italiana, aprendendo a misturar, amassar e trabalhar a massa à mão.
Quando a massa estiver pronta, estique-a e recheie sua pizza com molho de tomate, muçarela e manjericão para criar uma Margherita clássica. Asse sua pizza em um forno tradicional a lenha, como em uma verdadeira pizzaria italiana.
Por último, saboreie os frutos do seu trabalho degustando a muçarela fresca e a pizza que você mesmo fez.
Includes
Oficina de mozzarella artesanal
Oficina de preparo de pizza
Vinho ilimitado
Preparação de pizza tradicional em forno a lenha
Degustação de muçarela e pizza
Excludes
dicas
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
