Highlights
- Descobre os segredos do gelado
- Aprende com os especialistas numa das mais antigas Academias de Gelato de Itália
- Faz o teu próprio sabor a partir do zero
- Domina o furo perfeito atrás do balcão
Description
Nesta aula de fabrico de gelado em pequenos grupos, encontrarás especialistas locais em gelado numa das mais antigas academias italianas de gelado de Florença, um estabelecimento familiar conhecido pelo seu excecional gelado artesanal.
Nesta aula de uma hora, vais descobrir todos os segredos, ingredientes e medidas necessários para fazer a colher perfeita, bem como o que torna o gelato tão diferente do gelado. Mas nem tudo é teoria! Vais pôr em prática tudo o que aprendeste e fazer o teu próprio sabor de gelado a partir do zero.
Enquanto o teu gelado se agita, vai para trás do balcão e aprende a servir e a colher gelado como um profissional. Depois de trabalhares arduamente na preparação do gelado, prova o teu próprio gelado.
Includes
Aula de fabrico de gelado com profissionais num pequeno grupo
Gelato
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