Highlights
- ALMOÇO COMPLETO COM TRUFA EM RESTAURANTE Entrada de tagliolini, prato principal, sobremesa
- Primeiros comerciantes de trufas na Toscana desde 1885. Tudo começou aqui!
- 120 anos de história para contar, experiência, confiabilidade
- Recomendação: MUTAR – Museu da Trufa de San Miniato, Espaço Gazzarrini (de acordo com o horário de funcionamento)
- VIPs Muitas celebridades já passaram por aqui.
Description
Em San Miniato, viva uma experiência física, sensorial e educativa dedicada à trufa, na sede de uma empresa histórica: Gazzarrini Tartufi, ligada ao comércio de trufas na Toscana desde 1885. Não é apenas uma caminhada pela floresta: é uma jornada imersiva pela natureza, pela cultura gastronômica e pelas tradições locais.
A experiência começa com uma caça às trufas guiada em um ambiente propício à sua coleta, na típica paisagem toscana. Você será acompanhado por um caçador de trufas, seu cão farejador e um guia à sua disposição. Caminhando entre folhas, musgo e terra, você descobrirá como interpretar a floresta, porque o respeito ao meio ambiente faz parte da profissão, e como confiar no faro do cão até encontrar o precioso tubérculo. Durante a atividade, você aprenderá sobre o mundo das trufas, descobrirá os segredos dos caçadores e receberá dicas sobre como usá-las na cozinha.
No final, haverá um brinde de boas-vindas com uma taça de Prosecco e, em seguida, seguiremos para um restaurante próximo para um almoço completo à base de trufas: crostini com molhos de trufa, tagliolino com raspas de trufa fresca, um prato principal à base de trufas à sua escolha, sobremesa e bebidas inclusas (água, café e uma taça de vinho da Toscana). Você também receberá as fotos tiradas durante a experiência.
A visita termina com uma parada na loja Gazzarrini, onde você poderá comprar trufas frescas ou produtos derivados (opcional). Duração estimada: 2–3 horas, com início às 10h.
Includes
Busca guiada de trufas na floresta com um caçador de trufas e seu cão
Explicação em italiano e inglês sobre o mundo das trufas, a busca, o treinamento dos cães e a descoberta do precioso tubérculo
Brinde de boas-vindas
Degustação de comida de entrada com produtos à base de trufas, bruschettas com manteiga, molhos e diversos condimentos
Almoço completo com trufas:
Um delicioso tagliolino com uma generosa porção de trufas frescas raladas
Prato principal à escolha à base de trufas, com carne, ovo ou vegetariano
Uma taça de vinho
Água
Café
Excludes
Traslado de táxi de e para a estação de trem de San Miniato-Fucecchio
Podemos chamar um táxi para você e dar informações sobre os trens)
As trufas encontradas durante a escavação
Qualquer outra coisa não incluída no menu de degustação de comida (possibilidade de comer algo diferente, pedindo no restaurante) mediante pagamento adicional
