Highlights
- Узнайте, как сделать моцареллу и пиццу с нуля во Флоренции
- Откройте для себя искусство итальянской кухни на практическом мастер-классе
- Получите удовольствие, отведав свои собственные творения.
- Наслаждайтесь неограниченным количеством вина во время приготовления и дегустации
- Получите пошаговые рекомендации от профессионального шеф-повара
Description
Погрузитесь в мир традиционного итальянского сыроделия, посетив практический мастер-класс по приготовлению моцареллы во Флоренции. Под руководством шеф-повара вы научитесь делать свежую моцареллу с нуля, начиная с рассказа об истории и традициях одного из самых известных сыров Италии.
Начните с обработки творога горячей водой, изучив традиционную технику «филатуры», в результате которой сыр превращается в гладкое, эластичное тесто. Растягивайте, поднимайте и складывайте моцареллу, пока она не приобретет идеальную текстуру, а затем научитесь традиционному жесту «моццатура», чтобы отделить и сформировать собственные порции свежего сыра.
После придания формы моцарелле ее охладят, чтобы она затвердела и сохранила свежую нежную текстуру. Затем перейдите ко второй части Впечатления: приготовлению пиццы с нуля. Приготовьте традиционное итальянское тесто для пиццы, научившись смешивать, замешивать и работать с тестом вручную.
Когда тесто будет готово, растяните его и выложите на пиццу томатный соус, моцареллу и базилик, чтобы получилась классическая «Маргарита». Испеките свою пиццу в традиционной дровяной печи, как в настоящей итальянской пиццерии.
Наконец, насладитесь плодами своего труда, попробовав свежую моцареллу и пиццу, которые вы приготовили сами.
Includes
Мастер-класс по приготовлению моцареллы вручную
Мастер-класс по приготовлению пиццы
Вино в неограниченном количестве
Приготовление традиционной пиццы в дровяной печи
Дегустация моцареллы и пиццы
Excludes
чаевые
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
