Highlights
- Приготовьте тесто для пиццы вручную и с помощью машины
- Придайте пицце форму, растяните ее и выложите начинку
- Научитесь пользоваться печью для пиццы и лопаткой
- Сравните результаты выпекания при разных температурах
- Попробуйте приготовленную вами пиццу
Description
Овладейте искусством приготовления неаполитанской пиццы во Флоренции в Pizzagnolo — пиццерии, основанной на любви к муке, томатам, выпечке в дровяной печи и тщательно отобранным итальянским ингредиентам.
Попробуйте приготовить пиццу самостоятельно. Приготовьте тесто вручную и с помощью машины, а затем узнайте, как формировать шарики из теста, обращаться с ним и растягивать его в основу для пиццы. Ознакомьтесь с техниками выкладывания начинки, которые помогают создать сбалансированную, хорошо пропеченную пиццу.
Познакомьтесь с работой печи и узнайте, как организовать процесс выпечки. Попрактикуйтесь в том, как разжигать печь и управлять ей, как пользоваться лопаткой для пиццы, как правильно загружать пиццу и как адаптировать свои действия к разным температурам выпечки. Сравните результаты и поймите, как температура влияет на готовую пиццу.
Завершите мастер-класс дегустацией пиццы, приготовленной во время занятия. Возьмите домой эксклюзивный гаджет с логотипом Pizzagnolo как напоминание о том, как вы изучали искусство приготовления пиццы во Флоренции.
Includes
Инструктаж по приготовлению пиццы
Дегустация пиццы
Устройство с логотипом Pizzagnolo
Опытный пиццайоло
Бокал вина
Excludes
Трансфер
Important Information
- Продолжительность мастер-класса — 1,5 часа (дегустация включена)
Включена заключительная дегустация приготовленной пиццы
Каждый участник получает устройство с логотипом Pizzagnolo
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
