Highlights
- Свежая паста — это серьезный вопрос, и мы подойдем к нему с научной точки зрения.
- После теоретической части мы можем перейти к практике с осознанным подходом.
- Когда мы вместе попробуем блюда, вы сможете задать любые вопросы.
Description
Погрузитесь в аутентичный кулинарный опыт во Флоренции, посетив практический курс по приготовлению свежей и фаршированной пасты. Вы начнете с обзора различных типов муки и осознанного использования яиц, а также научитесь выбирать правильные ингредиенты для каждого рецепта. Преподаватель объяснит, почему иногда используются целые яйца, а иногда только желтки или белки, и раскроет секреты приготовления домашней пасты.
После теоретической части вы приступите к приготовлению двух видов теста: первого для классической пасты тальятелле, которую раскатывают вручную с помощью скалки и подают с вкусным мясным соусом. Второе тесто предназначено для равиоли, фаршированных свежей рикоттой и шпинатом, которые подаются с маслом и шалфеем. Каждый этап будет объяснен пошагово, что позволит вам освоить традиционные методы и получить практические советы.
В конце урока наступает самый долгожданный момент: вы сможете насладиться своими творениями в сопровождении бутылки тосканского вина в дружелюбной и непринужденной атмосфере. Вы сможете задать любые вопросы, и получите раздаточный материал с рецептами и советами, чтобы повторить всё дома. Идеальный опыт для тех, кто желает открыть для себя истинное искусство итальянской пасты!
Includes
Основные теоретические пояснения.
Ингредиенты для приготовления свежей пасты.
Ингредиенты для приготовления начинки для равиоли.
Ингредиенты для приправы к пасте.
Бутылка вина для дегустации.
В подарок вы получите брошюру с теоретическими пояснениями и рецептами, которые мы создали, а также советами, как повторить всё дома.
Excludes
Если одной бутылки вина вам недостаточно, мы можем открыть вторую или третью, добавив 10 евро за бутылку.
Important Information
- Курс рассчитан примерно на два часа, но фактическая продолжительность зависит от многих факторов. Если мы будем чувствовать себя комфортно и весело, время может пролететь незаметно. Всё зависит от вас.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
