Highlights
- Ta del av Florens smaker på en rundtur på en bondemarknad och en matlagningskurs
- Upptäck de livfulla, säsongsbetonade produkterna på Sant'Ambrogios marknad
- Lär känna de olika typerna av matleverantörer på bondens marknad
- Lär dig att göra två färska pastasorter för hand
- Få en smak av det florentinska livet i ett hem i hjärtat av staden
Description
Vi träffas i Sant'Ambrogio, ett distrikt i centrala Florens som ger dig en försmak av den lokala livsstilen och kulturen. Det är inte bara ett nav för det florentinska livet, utan det är också ett matcentrum. Jag tar med dig till den lokala bondemarknaden där du får se de mest fantastiska, livfulla och säsongsbetonade produkterna och träffa försäljarna.
Lär dig mer om säsongens färskaste grönsaker/frukter som zucchini, tomater, stenfrukter, citrusfrukter och aromatiska örtkombinationer. Sedan utforskar vi marknadens insida tillsammans med de lokala slaktarna, ost- och salumileverantörerna. Prova lite lokal hantverksmässig salumi och ost innan vi går vidare till bageriet som gör biscotti som du kommer att drömma om även efter hemkomsten, samt det allra bästa toskanska brödet du någonsin kommer att äta.
Därefter går vi hem till mig, en typisk florentinsk lägenhet i Sant'Ambrogio, för att laga vår färska pastalunch samtidigt som du hör det lokala liv och rörelse i grannskapet medan du lagar mat för att få den mest autentiska upplevelsen. Få en äkta smak som är utanför allfarvägarna och inte den typiska färska pastaupplevelsen.
Vi tar en paus med spritz/prosecco halvvägs för att inte bli hungriga medan vi lagar mat, och när vi är klara med vår pasta sätter vi oss ner för att njuta av din färska pasta med vin.
Menyn varierar beroende på säsong, och vi skapar menyn tillsammans efter en rundtur på marknaden.
Vi kommer att göra:
2 färska pastaprodukter
2 såser
Tiramisu till efterrätt
Mina pastakurser är på max 4 personer och är perfekta för dem som vill ha en mindre gruppdynamik. Min söta fluffiga shih tzu som heter Layla är hotelldirektör och närvarande för klassen
*Klassen är vegetarisk. inte lämplig för glutenfria eller veganska dieter
Includes
Rundvandring på marknaden
Kurs i pastatillverkning
Lunch
Provsmakning av hantverksmässig salumi och ost
Vin och spritz/prosecco
Excludes
hämtning och lämning på hotellet
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
