Highlights
- Färsk pasta är en allvarlig sak och vi kommer att ta itu med den på ett vetenskapligt sätt.
- Efter teorin kan vi gå vidare till den praktiska delen med ett medvetet tillvägagångssätt.
- När vi smakar på rätterna tillsammans kan du ställa alla frågor du vill.
Description
Upplev en autentisk kulinarisk upplevelse i Florens med en praktisk kurs i färsk pasta och fylld pasta. Du börjar med en översikt över de olika typerna av mjöl och den medvetna användningen av ägg, och lär dig att välja rätt ingredienser för varje recept. Läraren kommer att guida dig genom att förklara varför man ibland använder hela ägg, bara äggulor eller bara äggvitor, och avslöja hemmagjord pastas hemligheter.
Efter teorin, sätter du händerna i degen för att förbereda två degar: den första kommer att vara tillägnad de klassiska tagliatelle, handrullade med en kavel och smaksatta med en välsmakande köttsås. Den andra degen blir till ravioli fyllda med färsk ricotta och spenat, serverade med smör och salvia. Varje steg kommer att förklaras steg för steg, så att du kan lära dig traditionella tekniker och praktiska tips.
I slutet av lektionen kommer det mest efterlängtade ögonblicket: du kommer att njuta av dina skapelser tillsammans med en flaska toskanskt vin, i en gemytlig och avslappnad atmosfär. Du kan ställa alla frågor du vill och du får en broschyr med recept och tips för att göra allt hemma. En perfekt upplevelse för dig som vill upptäcka den sanna konsten av italiensk pasta!
Includes
Grundläggande teoretisk förklaring.
Ingredienser för att göra färsk pasta.
Ingredienser för att göra raviolifyllningen.
Ingredienser för pastasåser.
Flaska vin för provsmakning.
Gratis skrift med teoretiska förklaringar och recept som vi har gjort med tips för att göra allt hemma.
Excludes
Om en flaska vin inte räcker kan vi öppna en andra eller tredje flaska för 10 € per flaska.
Important Information
- Kursen har en ungefärlig varaktighet på två timmar, men den faktiska varaktigheten beror på många faktorer. Om vi trivs tillsammans och har kul kan det ta ännu längre tid, det är upp till dig.
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
