Trattoria TraFiori
Florence
概要
フィレンツェの活気あふれるボルゴ・サン・フレディアーノに佇むトラ・フィオーリ・トラットリアでは、典型的なトスカーナ料理を味わえます。伝統を大切にすることで知られるこのトラットリアは、地域の風味の本物らしさを重視しながら、現代的な工夫も取り入れています。トラ・フィオーリの料理は、時代を超えて愛されるトスカーナ料理を中心に、バラエティ豊かなメニューの基盤となる旬の新鮮な食材を際立たせています。
手打ちパスタは毎日作られ、このトラットリアの品質と伝統へのこだわりを体現しています。前菜から贅沢なデザートまで、さまざまなコースが楽しめます。メニューには、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナのような風味豊かなトスカーナの定番料理も含まれています。ここならではの料理をお求めの方には、特別メニューも用意されており、この地域の食の宝をさらに深く味わうことができます。
トラ・フィオーリの雰囲気は居心地がよく、文化的なルーツを感じさせるため、オルトラルノ地区で地元の人にも観光客にも親しまれています。毎日営業しており、昼食にも夕食にも便利な食事処です。通し営業のため、さまざまな予定に合わせて利用できます。また、トスカーナ料理の技をより深く体験できる料理教室も開催しており、各料理に受け継がれる伝統と技法を味わい、理解する機会を提供しています。