L'Ortone

L'Ortone, som ligger i det livlige Sant'Ambrogio-området i Firenze, byr på en moderne tolkning av det tradisjonelle toskanske kjøkkenet. Denne trattoriaen forener gammelt og nytt, med vekt på oppskrifter som er blitt kjærlig videreført og tilpasset moderne ganer. På L'Ortone er det kulinariske teamet stolte av å bruke sesongbaserte og lokale råvarer, og mange ting, som pasta, brød og desserter, lages på stedet.

Restauranten ligger strategisk til rett overfor det yrende Sant'Ambrogio-markedet, noe som gjør den til et praktisk sted for dem som vil utforske det lokale livet litt unna de turistfylte områdene. Interiøret på L'Ortone utstråler en koselig og innbydende atmosfære, der gjestene kan nyte den varme gjestfriheten fra et ungt og engasjert personale. Gjestene kan velge mellom en rask matbit i baren med et glass vin og et spekematfat, eller å sette seg ned for en mer avslappet lunsj eller middag.

For dem som setter pris på et mettende måltid, serverer L'Ortone et utvalg av antipasti, primi og secondi som passer ulike smaker. Vegetarianere finner fristende alternativer ved siden av klassiske kjøtt- og sjømatretter, som viser fram rikdommen av regionale råvarer som steinsopp og trøfler. Vinutvalget er nøye satt sammen for å passe til menyen og oppmuntrer gjestene til å begynne måltidet med en skål for en minneverdig matopplevelse.

I de varmere månedene byr verandaen på et hyggelig alternativ for utendørsspising, mens restaurantens to etasjer gir god plass og komfort når det er kjøligere. L'Ortone passer ypperlig både for intime måltider og sammenkomster med familie og venner. Her får kjærligheten til kulinariske tradisjoner og nyskaping blomstre, og stedet byr på en autentisk smak av Toscana i omgivelser som verdsettes av både lokalbefolkningen og besøkende.