Crudi e Bollicine - Firenze San Lorenzo

Situado na Via Faenza, o Crudi e Bollicine - Firenze San Lorenzo oferece uma experiência gastronómica única em Florença. Instalado no histórico Palazzo Sassi della Tosa, conhecido pela sua arquitetura barroca tardia, o espaço combina história e oferta gastronómica. Os interiores apresentam elementos decorativos distintos, como faturas antigas, frascos de boticário e um armário de farmácia do século XIX, criando um ambiente vintage.

A ementa aposta numa abordagem inovadora à cozinha tradicional italiana, com uma variedade de tartares e carpaccios frescos e saborosos. Os clientes podem também desfrutar de tábuas de charcutaria artesanal e queijos, bem como de schiacciate estaladiças. Um dos grandes destaques é a famosa Porchetta Toscana, que promete uma deliciosa descoberta gastronómica.

O Crudi e Bollicine San Lorenzo é também um regalo para os olhos, graças ao seu claustro interior, um cenário pitoresco para fotografias. O espaço oferece lugares sentados no interior e no exterior, reforçando o seu apelo como destino gastronómico para um almoço descontraído ou uma noite tranquila.

A carta de vinhos foi cuidadosamente selecionada e oferece uma vasta escolha de mais de 100 referências, incluindo favoritos locais da Toscana e vinhos conceituados de toda a Itália, para agradar a diferentes paladares e enriquecer a experiência gastronómica. Este espaço é uma excelente escolha para quem procura apreciar a cozinha italiana num ambiente histórico, com um toque de criatividade.