Kørestolsvenlig Ture For voksne Aktiviteter for par Luksusoplevelser Madlavningskurser Workshops og kurser Uddannelsesaktiviteter Mad og drikke

Smag på 11 italienske vine i nærheden af Firenzes domkirke sammen med oste, honning og marmelade. Lav derefter tagliolini, rejeravioli og aspargesravioli i en praktisk toscansk pastaklasse.

Highlights

• Smag på 11 vine fra hele Italien, guidet af en lokal sommelier
• Sæt vinene sammen med håndværksoste, honning og regionale marmelader
• Lav frisk tagliolini-pasta med tomat- og basilikumsauce
• Håndlavet rejeravioli med en velsmagende muslingereduktion
• Tilbered aspargesravioli med cremet pecorino-ostesauce

Description

Træd ud af skyggen af Firenzes majestætiske domkirke, og dyk ned i en fordybende rejse gennem Italiens mest værdsatte kulinariske traditioner. Dette er ikke en gennemsnitlig toscansk smagning - det er en fuldspektret oplevelse, der er designet til at glæde dine sanser og antænde din passion for italiensk mad og vin. Begynd dit eventyr med en ekspertstyret vinsmagning under ledelse af en passioneret sommelier. Du nipper dig vej gennem 11 enestående vine, der repræsenterer Italiens forskellige regioner - fra sprøde, alpine hvidvine til dristige, solbeskinnede rødvine - og slutter af med en sød note i form af en gylden dessertvin. Hver vin er omhyggeligt parret med et kurateret udvalg af håndværksmæssige oste, honning og syltetøj, der er valgt til at forstærke karakteren og kompleksiteten af hver eneste skænk. Oplev, hvordan jordbund, klima og århundreders traditioner former Italiens flydende skatte. Men rejsen stopper ikke der. Du smøger ærmerne op og træder ind i vores køkken for at lave autentisk italiensk pasta fra bunden - ligesom vores nonnas plejede at lave den. Lær den taktile glæde ved at forvandle mel og æg til silkeblød dej, og mestr derefter kunsten at lave tagliolini, der serveres med en lys og duftende tomat- og basilikumsauce, der synger om sommerens enkelhed. Dyk derefter ned i en verden af fyldt pasta med to variationer af ravioli. Først laver du ravioli fyldt med saftige rejer, tilberedt i en smagfuld muslingesauce, der bringer Middelhavet til din tallerken. Derefter laver vi en delikat aspargesravioli med en cremet pecorino-ostesauce - en balance mellem jordnær og velsmagende perfektion. Hver ret er omhyggeligt designet til at supplere de vine, du skal smage, og skaber en smukt koreograferet fejring af Italiens kulinariske sjæl. Uanset om du er vinentusiast, madelsker eller begge dele, vil denne 360°-oplevelse efterlade dig inspireret, tilfreds og ivrig efter at bringe en lille smule af Italien ind i dit eget køkken.

Includes

En guidet smagning af 11 forskellige italienske vine (hvide, røde og søde guldvine) Prosecco di Val di Chiana (Treviso) Franciacorta (Lombardiet) Antinori Trebiano (Toscana) Donnafugata (Sicilien) Bolgheri (Toscana) Chianti Classico DOCG (Toscana) Rosso Toscano IGT (Toscana) Brunello di Montalcino (Toscana) Amarone di Valpolicella (Veneto) Barolo (Piemonte) Vin Santo (Toscana) Parret med et stort udvalg af håndværksmæssige oste Pecorino DOP (frisk) Percorino DOP (semikrydret) Pecorino DOP (6 måneders lagring) Parmigiano Reggiano IGP (30 måneders modning) Parmigiano Reggiano IGP (60 måneders modning) Et udvalg af førsteklasses honning og syltetøj til at supplere smagene Ekspert sommelier-vejledning under hele sessionen Dybdegående forklaringer på Italiens forskellige vinregioner og -traditioner Et hyggeligt smagssted kun få skridt fra Firenzes domkirke

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet