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Probiere 11 italienische Weine in der Nähe des Doms von Florenz, gepaart mit Käse, Honig und Marmelade. Dann koche Tagliolini, Garnelenravioli und Spargelravioli in einem praktischen toskanischen Pastakurs.

Highlights

• Verkoste 11 Weine aus ganz Italien, geführt von einem lokalen Sommelier
• Weine mit handwerklich hergestellten Käsesorten, Honig und regionalen Marmeladen kombinieren
• Frische Tagliolini-Nudeln mit Tomaten-Basilikum-Sauce zubereiten
• Handwerkliche Krabbenravioli mit einer pikanten Muschelreduktion
• Spargelravioli mit cremiger Pecorino-Käsesauce zubereiten

Description

Tritt hinter den Schatten des majestätischen Doms von Florenz und begib dich auf eine spannende Reise durch die kulinarischen Traditionen Italiens. Dies ist keine gewöhnliche toskanische Verkostung - es ist ein umfassendes Erlebnis, das deine Sinne erfreut und deine Leidenschaft für italienisches Essen und Wein entfacht. Dein Abenteuer beginnt mit einer fachkundig geführten Weinverkostung, die von einem leidenschaftlichen Sommelier geleitet wird. Du probierst dich durch 11 außergewöhnliche Weine, die die verschiedenen Regionen Italiens repräsentieren - von knackigen, alpinen Weißweinen über kräftige, sonnenverwöhnte Rotweine bis hin zu einem goldenen Dessertwein. Jeder Wein wird mit einer ausgewählten Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten, Honig und Marmeladen kombiniert, die den Charakter und die Komplexität eines jeden Weines unterstreichen. Entdecke, wie Boden, Klima und jahrhundertelange Tradition Italiens flüssige Schätze formen. Aber die Reise ist noch nicht zu Ende. Du krempelst die Ärmel hoch und gehst in unsere Küche, um authentische italienische Pasta von Grund auf zu kochen - so wie es unsere Nonnen früher getan haben. Du lernst, wie aus Mehl und Eiern ein seidiger Teig entsteht und wie man Tagliolini herstellt, die mit einer leuchtenden und duftenden Tomaten-Basilikum-Soße serviert werden, die an den Sommer erinnert. Als Nächstes tauchst du mit zwei Variationen von Ravioli in die Welt der gefüllten Nudeln ein. Zuerst machst du Ravioli, die mit saftigen Garnelen gefüllt sind und in einer würzigen Muschelsauce gekocht werden, die das Mittelmeer auf deinen Teller bringt. Dann bereiten wir zarte Spargelravioli mit einer cremigen Schafskäsesoße zu - eine ausgewogene Mischung aus erdiger und würziger Perfektion. Jedes Gericht ist sorgfältig auf die Weine abgestimmt, die du probieren wirst, und bildet eine wunderbare Choreografie der kulinarischen Seele Italiens. Egal, ob du ein Weinliebhaber, ein Feinschmecker oder beides bist, dieses 360°-Erlebnis wird dich inspirieren, zufrieden stellen und dir Lust machen, ein bisschen Italien in deine eigene Küche zu bringen.

Includes

Eine geführte Verkostung von 11 verschiedenen italienischen Weinen (Weiß-, Rot- und Süßgold) Prosecco di Val di Chiana (Treviso) Franciacorta (Lombardei) Antinori Trebiano (Toskana) Donnafugata (Sizilien) Bolgheri (Toskana) Chianti Classico DOCG (Toskana) Rosso Toscano IGT (Toskana) Brunello di Montalcino (Toskana) Amarone di Valpolicella (Venetien) Barolo (Piemonte) Vin Santo (Toskana) Gepaart mit einer großen Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten Pecorino DOP (frisch) Percorino DOP (halbgereift) Pecorino DOP (6 Monate Reifung) Parmigiano Reggiano IGP (30 Monate Reifezeit) Parmigiano Reggiano IGP (60-monatige Reifung) Eine Auswahl an erstklassigem Honig und Konfitüren, um die Aromen zu ergänzen Fachkundige Anleitung durch einen Sommelier während der gesamten Veranstaltung Ausführliche Erklärungen zu den verschiedenen Weinregionen und Traditionen Italiens Ein gemütlicher Verkostungsort, nur wenige Schritte vom Florenzer Dom entfernt

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung