Le Cappelle Medicee Ristorante

Le Cappelle Medicee Ristorante ligger i Firenzes historiske område og byder på en indbydende blanding af traditionelt toscansk køkken og komfort. Restauranten indfanger essensen af autentisk florentinsk spisekultur med fokus på klassiske retter, der afspejler de lokale madtraditioner. Stedet er kendt for sit fokus på kvalitet og byder på en spiseoplevelse, der hylder regionens kulturarv, samtidig med at den er tilgængelig og ukompliceret.

Menuen er en hyldest til Toscanas rige madkultur og byder på udskæringer af oksekød af høj kvalitet, tilberedt efter regionale standarder. Frisk pasta, en fast bestanddel af den toscanske kost, laves dagligt på stedet af lokalt produceret mel, hvilket sikrer en helt autentisk smag. Som tilbehør til hovedretterne kan gæsterne nyde et udvalg af toscansk speget kød og oste, der tilfører spiseoplevelsen forskellige smagsnuancer og teksturer.

Vinelskere finder et nøje udvalgt sortiment i ristoranteens enoteca, hvor både kendte mærker og sværttilgængelige druesorter fås på glas. Stedet har den særlige eneret til at servere vine fra Cantinetta Ravazzi og giver dermed mulighed for at smage nogle af Toscanas fineste vine.

Stemningen på Le Cappelle Medicee er skabt, så gæsterne føler sig hjemme, mens de nyder den tidløse kunst at lave mad på florentinsk vis. De indbydende omgivelser og den opmærksomme betjening gør stedet velegnet til mange slags besøgende – fra solorejsende til familier og grupper, der søger en ægte smag af Toscana.