Crudi e Bollicine - Firenze San Lorenzo
Florence
概要
Via Faenzaに位置するCrudi e Bollicine - Firenze San Lorenzoでは、フィレンツェならではの特別な食事体験を楽しめます。後期バロック様式の建築で知られる歴史的なPalazzo Sassi della Tosaに佇むこの店は、歴史と美食を融合させています。店内には、古い請求書や薬局の瓶、19世紀の薬局キャビネットなど個性的な装飾品が配され、ヴィンテージな雰囲気を醸し出しています。
メニューは、伝統的なイタリア料理に革新的なアプローチを取り入れ、新鮮で風味豊かなタルタルやカルパッチョを多彩に取りそろえています。職人仕込みのシャルキュトリーやチーズの盛り合わせ、サクサクのスキアッチャータも楽しめます。なかでも注目は、有名なポルケッタ・トスカーナ。味わい豊かな食の探訪へと誘います。
Crudi e Bollicine San Lorenzoでは、写真映えする美しいスポットを提供する中庭回廊も楽しめます。店内席と屋外席の両方があり、気軽なランチにも、ゆったりとした夜の食事にもぴったりの店です。
ワインセラーには、地元トスカーナで人気の銘柄からイタリア各地の名高いワインまで、100種類を超える幅広い銘柄がそろい、さまざまな好みに応えながら食事体験をより豊かなものにします。歴史の趣と創造性を感じながらイタリア料理を楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい店です。