I' Girone De' Ghiotti
Florence
At a glance
Med en blanding av tradisjon og et snev av moderne stil byr I' Girone De' Ghiotti på en genuint innbydende matopplevelse i Firenze. Dette lokale spisestedet ligger i Via dei Cimatori og spesialiserer seg på et godt utvalg italienske smørbrød, dyktig tilberedt for både klassiske og eventyrlystne ganer. Menyen byr på et variert utvalg, fra de populære tradisjonelle «schiacciate» til spesialvarianter med førsteklasses spekemat og utvalgte ingredienser.
Stedet fungerer både som burgerrestaurant og sandwichbar, slik at gjestene kan nyte et mettende måltid enten de har lyst på et håndlaget smørbrød eller noe mer substansielt. For dem som ønsker et lettere måltid, er utvalget av friske salater et ideelt alternativ. I' Girone De' Ghiotti tar også hensyn til gjester med spesielle kostholdsbehov og oppfordrer dem til å se nærmere på allergeninformasjonen for å få en matopplevelse tilpasset deres behov.
Når solen begynner å gå ned, endrer atmosfæren seg, og fokuset rettes mot «taglieri» – nøye sammensatte fat med kjøtt og ost som passer utmerket til et glass vin. Disse serveres kun etter kl. 17.00 og gir kveldens meny et særpreg.
Med sitt brede utvalg av fristende matretter passer I' Girone De' Ghiotti godt for sammenkomster med venner eller familie, enten det gjelder et måltid midt på dagen eller en kveld ute. Atmosfæren kombinerer en uformell ramme med kulinarisk raffinement, noe som gjør stedet til et sjarmerende valg for både lokalbefolkningen og besøkende.
