Le Fonticine

Ristorante Le Fonticine ligger i Firenze og er et sjarmerende reisemål for dem som søker tradisjonelle toskanske smaker. Stedet er gjennomsyret av historie og har tatt imot gjestene sine med omtanke i mange år. Gjestene kan nyte en innbydende atmosfære, forsterket av et varmt og nøye utformet interiør. Restaurantens meny legger vekt på kvalitet og tradisjon og fremhever regionens kulinariske arv med ferske ingredienser av høy kvalitet. Selv om menyen endres med årstidene, kan gjestene alltid forvente et herlig utvalg av autentiske toskanske retter, blant annet fersk pasta, håndverksoster og et utvalg nøye utvalgt spekemat.

En av Le Fonticines signaturretter er den berømte «bistecca alla fiorentina», et symbol på byens rike matkultur. Denne retten tilberedes etter tradisjonelle metoder over en peis, som hedrer dens dypt forankrede tilknytning til Firenzes kulinariske historie.

Restauranten er oppkalt til ære for historiske fontener som ligger nær inngangen, noe som ytterligere gjenspeiler stedets integrering i byens vev. Her får gjestene en sosial matopplevelse der måltider som deles, blir en feiring av Toscanas rike smaker.