Crudi e Bollicine - Firenze San Lorenzo

Crudi e Bollicine – Firenze San Lorenzo ligger i Via Faenza og byr på en unik matopplevelse i Firenze. Restauranten ligger i det historiske Palazzo Sassi della Tosa, kjent for sin senbarokke arkitektur, og kombinerer historie med kulinariske tilbud. Interiøret har særpregede dekorative elementer som gamle fakturaer, apotekerglass og et apotekskap fra 1800-tallet, noe som skaper en vintageatmosfære.

Menyen har en innovativ tilnærming til tradisjonell italiensk mat og byr på et utvalg av ferske og smakfulle tartarer og carpaccio. Gjestene kan også nyte håndverksmessig tilberedt spekemat og ostefat, samt sprø schiacciate. Et spesielt høydepunkt er den berømte Porchetta Toscana, som byr på en herlig kulinarisk opplevelse.

Crudi e Bollicine San Lorenzo er også en fryd for øyet, med sin indre klostergård som byr på et pittoresk sted for fotografering. Restauranten tilbyr både innendørs og utendørs sitteplasser, noe som gjør den til et attraktivt spisested for en uformell lunsj eller en avslappet kveld.

Vinkjelleren er nøye sammensatt og byr på et bredt utvalg av mer enn 100 vinetiketter, med både lokale toskanske favoritter og anerkjente viner fra hele Italia. Utvalget passer ulike ganer og løfter den samlede matopplevelsen. Dette er et utmerket valg for dem som vil nyte italiensk mat med historisk særpreg og et kreativt preg.