Ture Tilbud og Rabatter For voksne Workshops og kurser Mad og drikke Madlavningskurser

Til alle pastaelskere fra hele verden: Dette er den perfekte oplevelse for jer!

Highlights

• Lær den italienske kulinariske tradition at kende på et eksklusivt madlavningskursus i en lille gruppe
• Lær at lave tagliatelle med bolognesesauce
• Tilbered fra bunden friske ravioli fyldt med ricottaost og tiramisù
• Spis frugten af dit hårde arbejde sammen med et glas af husets gode vin

Description

Tag med på et eksklusivt madlavningskursus i en lille gruppe på et ægte toscansk trattoria, og lær at lave tagliatelle, ravioli og tiramisù fra bunden. Lad os mødes i hjertet af Firenze og starte eventyret sammen med kokken på vej til det mest autentiske købmandsmarked i centrum: Sant'Ambrogio madmarked (kun inkluderet i skiftet kl. 9, undtagen søndag og helligdage, hvor markedet er lukket). Gå ind i det florentinske tempel for mad og drikke, og kig rundt i boderne for at finde de bedste ingredienser til din madlavningstime, direkte fra de lokale producenter. Sant'Ambrogio-markedet byder på alt fra frugt og grønt til kød, salami og ost og tilbyder kun de bedste kvalitetsprodukter til de mest overkommelige priser. Det er derfor, det er det foretrukne sted at købe ind, og alle de lokale vælger det hver dag, når de skal ordne deres ærinder. Når vi har krydset alle ingredienserne af på listen, går vi tilbage til køkkenet og begynder på det sjove! Forklæder på, tid til at smøge ærmerne op og få beskidte hænder. Lad os starte med saucerne, som tager længst tid at tilberede. Ragù og en klassisk tomatsauce er to gode klassikere, som passer perfekt til hjemmelavet pasta. Når saucerne er på komfuret, går du i gang med at ælte pastadejen. Mens køkkenet fyldes med den velsmagende duft af ragù, forklarer kokken dig grundigt alle hemmelighederne ved at lave den perfekte dej, startende med de enkleste ingredienser: æg og mel. Når du har opnået den perfekte konsistens, lægger vi dejen lidt til side, da den skal hvile lidt, før den formes, og går videre til den søde del. Kokken vil lære dig at tilberede den mest ikoniske italienske dessert, som er kendt og elsket over hele verden: tiramisù. Følg dem trin for trin, og lær alle tricks til at lave den blødeste mascarponecreme. Mens tiramisùen køler af i køleskabet, tager vi et par minutter til at hvile os og lytte til kokkens fortælling om den tusindårige italienske kulinariske tradition, mens vi nyder en lille smagsprøve på typiske toscanske appetitvækkere. Så er det tid til at komme tilbage til arbejdet og forme pastadejen! Kokken vil lære dig at lave to af de mest spiste former for hjemmelavet pasta: tagliatelle og ravioli. Tagliatelle ligner nudler, men er tykkere og bredere, mens ravioli er en fyldt pasta med lækker ricottaost. Føl dig som en rigtig sfoglina for en dag, og følg kokkens anvisninger for at få din pastadrøm til at gå i opfyldelse. Når du har krydret pastaen, er alt klar til det øjeblik, du har ventet på hele dagen: frokosten er serveret! Tag plads og nyd med stolthed det velsmagende måltid, I lige har tilberedt sammen, mens I nipper til et godt glas af husets bedste vin. Buon appetito, og glem ikke at lave scarpetta!

Includes

Rundvisning i lille gruppe Lokal ekspertkok Lektion i madlavning Ingredienser til at tilberede alle retter Brug af forklæde og køkkenredskaber Ubegrænset vin Vand Besøg på Sant'Ambrogio købmandsmarked med en professionel kok - kun inkluderet i 9:00-holdet, undtagen søndag og helligdage, hvor markedet er lukket Smagsprøver på mad og lokale produkter Afslutningscertifikat

Important Information

• Menuen kan variere lidt på grund af sæsonen og tilgængeligheden af ingredienser. Informer os venligst om eventuelle fødevareallergier eller -intolerancer, og vi vil forsøge at imødekomme dig. Behagelige sko anbefales Af sikkerhedsmæssige årsager anbefales oplevelsen ikke til personer med cøliaki og børn under seks år. Besøget på St Ambrogio Grocery Market er kun inkluderet i skiftet kl. 9.00 og varer 3 timer og 30 minutter.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet