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世界中のパスタ愛好家の皆さん、これはあなたにぴったりの体験です!

Highlights

• 少人数制の特別料理教室でイタリア料理の伝統を学びましょう
• ボロネーゼソースのタリアテッレの作り方を学ぶ
• リコッタチーズとティラミスを詰めた新鮮なラビオリを一から作ります
• 努力の成果をおいしいハウスワインとともに味わいましょう

Description

本場トスカーナのトラットリアでの少人数制クッキングクラスに参加し、タリアテッレ、ラビオリ、ティラミスを一から学びましょう。 フィレンツェの中心地に集合し、シェフと一緒に本場の食料品市場へ向かいます：Sant'Ambrogio食品市場（日曜と祝日の休市日を除く、午前9時のシフトにのみ含まれます）。フィレンツェの食とお酒の殿堂で、地元の生産者から直接仕入れた料理レッスンに最適な食材をお探しください。果物、野菜、肉、サラミ、チーズに至るまで、サンタンブロージョ市場は最高品質のものだけを最も手頃な価格で提供しています。そのため、サンタンブロージョ市場は食料品の買い物に最適な場所であり、地元の人々は皆、用事を済ませるために毎日この市場を選んでいます。リストの食材をすべてチェックしたら、キッチンに戻って楽しい料理を始めましょう！エプロンをつけて、袖をまくって手を汚しましょう。調理に一番時間がかかるソースから始めましょう。ラグーと古典的なトマトソースは2つの偉大な古典であり、自家製パスタに完璧にマッチします。ソースをコンロにかけたら、パスタ生地をこね始めます。厨房がラグーのいい匂いで満たされる中、シェフが卵と小麦粉という最もシンプルな材料から完璧な生地を作る秘訣を丁寧に説明してくれます。完璧な固さになったら、形を整える前に少し休ませる必要があるため、生地は少し置いておき、スイーツのパートに移りましょう。シェフが教えてくれるのは、世界中で愛されているイタリアを代表するデザート、ティラミスの作り方です。マスカルポーネクリームの滑らかさを出すためのコツを教わります。ティラミスを冷蔵庫で冷やしながら、トスカーナの代表的な前菜を少しずつ味わいながら、シェフからイタリア千年の伝統料理についての話を聞き、休憩しましょう。仕事に戻って、パスタ生地を成形する時間です！タリアテッレとラビオリです。タリアテッレは麺に似ていますが、太くて幅が広く、ラビオリは美味しいリコッタチーズを詰めた詰め物パスタです。一日本物のスフォグリーナになった気分で、シェフのリードに従ってパスタの夢を実現させてください。パスタに味をつけたら、いよいよお待ちかねのランチタイム！お席にお着きになり、最高のハウスワインを飲みながら、一緒に作ったばかりの美味しいお料理を自慢げにお楽しみください。スカルペッタもお忘れなく！

Includes

少人数ツアー 地元の専門シェフ 料理レッスン すべての料理に必要な材料 エプロンと調理器具の使用 ワイン飲み放題 水 プロのシェフによるサンタンブロージョ食料品市場の見学 - 日曜日と銀行休業日を除く、朝9:00のシフトにのみ含まれます。 料理と特産品の試食 卒業証明書

Important Information

• メニューは季節や食材の入手状況により若干変更になる場合があります 食物アレルギーや不耐性がある場合はお知らせください。できる限り対応いたします 履き心地の良い靴をお勧めします 安全上の理由から、セリアック病患者や6歳未満のお子様にはお勧めできません サン・アンブロージョ食料品市場への訪問は午前9時のシフトにのみ含まれており、所要時間は3時間30分です

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます