Voor volwassenen Aanbiedingen en Kortingen Tours Workshops & lessen Eten & drinken Kookworkshops

Voor alle Pastaliefhebbers van over de hele wereld: dit is de perfecte ervaring voor jou!

Highlights

• Leer de Italiaanse culinaire traditie kennen in een exclusieve kookles in een kleine groep
• Leer tagliatelle met Bolognesesaus koken
• Maak vanaf nul verse ravioli gevuld met ricotta kaas en tiramisù
• Eet de vruchten van je harde werk samen met een glas heerlijke huiswijn

Description

Doe mee aan een exclusieve kookles in een kleine groep in een echte Toscaanse Trattoria en leer tagliatelle, ravioli en tiramisù vanaf nul te koken. We ontmoeten elkaar in het hart van Florence en beginnen het avontuur door samen met de chef-kok naar de meest authentieke kruideniersmarkt in het centrum te gaan: Sant'Ambrogio levensmiddelenmarkt (alleen in de dienst van 9 uur, behalve op zondag en feestdagen wanneer de markt gesloten is). Betreed de Florentijnse tempel van eten en drinken en snuffel langs de kraampjes om de beste ingrediënten voor je kookles te vinden, rechtstreeks van de lokale producenten. Van fruit, groenten, vlees, salami en kazen, de Sant'Ambrogio markt biedt alleen de beste kwaliteitsproducten tegen de meest betaalbare prijzen. Daarom is het de plek bij uitstek om boodschappen te doen en kiezen alle inwoners er elke dag weer voor om hun boodschappen te doen. Na het afvinken van alle ingrediënten op het lijstje, gaan we terug naar de keuken en begint de pret! Schorten aan, tijd om de mouwen op te stropen en je handen vies te maken. Laten we beginnen bij de sauzen, die het langst nodig hebben om te koken. Ragù en een klassieke tomatensaus zijn twee geweldige klassiekers en passen perfect bij zelfgemaakte pasta. Zodra de sauzen op het fornuis staan, begin je met het kneden van het pastadeeg. Terwijl de keuken zich vult met de lekkere geur van ragù, legt de chef je alle geheimen uit om het perfecte deeg te maken, te beginnen met de eenvoudigste ingrediënten: eieren en bloem. Als je de perfecte consistentie hebt bereikt, leggen we het deeg even opzij, want het heeft wat rust nodig voordat het wordt gevormd, en gaan we over naar het zoete gedeelte. De chef zal je leren hoe je het meest iconische Italiaanse dessert bereidt, dat wereldwijd bekend en geliefd is: tiramisù. Volg ze stap voor stap en leer alle kneepjes van het vak om de gladste mascarponecrème te maken. Terwijl de tiramisù afkoelt in de koelkast, nemen we een paar minuten om uit te rusten en te luisteren naar het verhaal van de chef over de Italiaanse duizendjarige culinaire traditie, terwijl we genieten van een voorproefje van typisch Toscaanse hapjes. Tijd om weer aan de slag te gaan en het pastadeeg vorm te geven! De chef leert je twee van de meest gegeten vormen van zelfgemaakte pasta te maken: tagliatelle en ravioli. Tagliatelle lijken op noedels, maar zijn dikker en breder, terwijl ravioli een gevulde pasta is, gevuld met heerlijke ricotta kaas. Voel je voor een dag een echte sfoglina en volg de aanwijzingen van de chef om je pastadroom waar te maken. Na het kruiden van de pasta is alles klaar voor het moment waar je de hele dag op hebt gewacht: de lunch wordt geserveerd! Neem plaats en geniet met trots van de smakelijke maaltijd die jullie net samen hebben bereid, onder het genot van een goed glas van de beste huiswijn. Buon appetito, en vergeet niet om scarpetta te maken!

Includes

Rondleiding in kleine groep Deskundige lokale kok Kookles Ingrediënten die nodig zijn om alle gerechten te bereiden Gebruik van schort en kookgerei Onbeperkt wijn Water Bezoek aan de Sant'Ambrogio kruideniersmarkt met een professionele kok - alleen inbegrepen in de dienst van 9:00 uur, behalve op zondag en feestdagen wanneer de markt gesloten is Proeverij van eten en lokale producten Afstudeercertificaat

Important Information

• Het menu kan licht variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid van ingrediënten Als je een voedselallergie of -intolerantie hebt, laat het ons weten en we zullen proberen met je rekening te houden. Comfortabele schoenen worden aanbevolen Om veiligheidsredenen wordt deze ervaring afgeraden voor mensen met coeliakie en kinderen jonger dan zes jaar Het bezoek aan de St Ambrogio kruideniersmarkt is alleen inbegrepen in de dienst van 9.00 uur en duurt 3 uur en 30 minuten.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling