Bestseller
Vil du køre din egen
My Guide hjemmeside?
Find ud af mere
My Guide hjemmeside?
Fra Firenze: Parmesan, balsamicoeddike og prosciutto-tur
8 AnmeldelserOplev en bred vifte af dufte og smage på denne smagsprøve i Emilia-Romagna, Italiens såkaldte foodie-region. Se, hvor Parmigiano Reggiano, prosciutto og balsamicoeddike produceres.
Vores Topoplevelser og Ture i Florence:
Hvis du booker din rejse til Florence sidste minut, har vi dig dækket. Her er nogle af de bedste ture og oplevelser!Hvis du booker din rejse til Florence sidste minut, har vi dig dækket. Her er nogle af de bedste ture og oplevelser!- Val D'Orcia: Oste- og vinsmagningstur fra Firenze
- Firenzes hjerte: Middag og koncertbillet med de tre tenorer
- Fra Firenze: Guidet Chianti-tur med toskansk vinsmagning
- Fra Firenze: Tur til vingårde i Chianti Hills med smagning
- Firenze: Spring køen over - billet til Uffizi-galleriet med tidsbegrænset adgang
Highlights
- Besøg en biologisk ostefabrik og lær, hvordan man laver parmesanost
- Oplev en balsamicoeddikeproducerende ejendom på en guidet rundvisning
- Lær om fremstillingen af balsamicoeddike og smag lidt 'sort guld'
- Nyd en traditionel frokost med flere retter sammen med specialprodukter
- Besøg en prosciuttoemballeringsfabrik og smag forskellige typer skinke
Description
Denne tur fra Firenze viser dig, hvordan Parmigiano Reggiano, balsamico fra Modena og prosciutto skinke fremstilles. Besøg regionale fabrikker og godser, og smag på produkter, der er unikke for regionen Emilia-Romagna. Nyd en typisk traditionel frokost, der er lavet udelukkende af friske, 0 km råvarer. Start din tur med at gå tilbage i tiden og lær, hvordan Parmigiano Reggiano fremstilles på en biologisk caseificio (ostefabrik). Find ud af, hvorfor provinserne Parma, Modena og Reggio Emilia er de eneste, der kan producere autentisk Parmigiano Reggiano. Se ostemagerne i arbejde, når de koger mælken for at adskille vallen og løfte Parmigiano Reggiano, og gå derefter til lagringsrummet. Beundr rækker efter rækker af ostehjul, og indånd deres søde duft. Smag forskellige typer parmesanost og ricotta sammen med lokale produkter. Næst skal du køre mod en acetaia (balsamicoeddikefabrik), hvor du vil få serveret en flergangslunch typisk for Emilia-Romagna-regionen. Du vil lære om balsamicoeddike-madparring. Hver serveret ret er omhyggeligt parret med flere forskellige varianter af balsamicoeddike. Efter frokost kan du deltage i en privat rundvisning på ejendommen og i dens kældre. Få en komplet introduktion til processen for fremstilling af balsamicoeddike, lige fra presning af druerne og kogning af urten i kedlen til filtrering og blanding. Smag forskellige typer balsamicoeddike, såsom 'Tradizionale' og 'Extravecchio'. Derefter kan du tage til en prosciuttificio (prosciuttofabrik). Du vil få en rundvisning på fabrikken, besøge produktionslokalerne og forstå, hvordan forarbejdningen af skinke foregår. Afslut din rundvisning med en smagsprøve på deres produkter: skinker både rå og kogte, såsom culatta, lardo, salami, prosciutto cotto, prosciutto al tartufo. De kolde pålæg vil blive ledsaget af et typisk brød fra Emilia-Romagna kaldet crescentine, eller tigelle. Tag tilbage til Firenze.Includes
Afhentning og aflevering på hotellet Privat transport Certificeret sommelier/guide Rundvisning på ostefabrik Rundvisning på balsamicoeddikefabrik Rundvisning på prosciuttofabrik Smagsprøver på ost, prosciutto og balsamicoeddike Let frokostImportant Information
- Personer under 18 år må ikke indtage alkohol
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet-
Reservér din Oplevelse
Fra€449.00Book nu! Reserver nu & betal senere for at booke din plads og betal ingenting i dag
Gallery
Book nu!
Fra Firenze: Parmesan, balsamicoeddike og prosciutto-tur
