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De Florença: Tour do parmesão, vinagre balsâmico e prosciutto
8 AvaliaçõesDescubra uma variedade de cheiros e sabores nesta viagem de degustação à Emilia-Romagna, a chamada região gastronômica da Itália. Veja onde são produzidos Parmigiano Reggiano, presunto e vinagre balsâmico.
As Nossas Principais Experiências e Tours em Florence:
Se você estiver reservando sua viagem para Florence de última hora, estamos cobertos. Abaixo estão algumas das melhores excursões e experiências!- Val D'Orcia: Tour de degustação de queijos e vinhos saindo de Florença
- Coração de Florença: Jantar e ingresso para o concerto dos Três Tenores
- De Florença: Visita guiada ao Chianti com degustação de vinhos da Toscana
- De Florença: Visita às vinícolas de Chianti Hills com degustação
- Florença: Ingresso com hora marcada para a Galeria Uffizi sem fila
Highlights
- Visite uma fábrica de queijo biológico e aprenda como o queijo parmesão é feito
- Descubra uma propriedade produtora de vinagre balsâmico em uma visita guiada
- Aprenda sobre a produção de vinagre balsâmico e experimente um pouco de 'ouro negro'
- Desfrute de um almoço tradicional com vários pratos combinado com produtos especiais
- Visite uma fábrica de embalagens de presunto e experimente diferentes tipos de presunto
Description
Este passeio de Florença mostra como são produzidos o Parmigiano Reggiano, o vinagre balsâmico de Modena e o presunto. Visite fábricas e propriedades regionais e prove produtos exclusivos da região de Emilia-Romagna. Desfrute de um típico almoço tradicional inteiramente feito com ingredientes frescos de 0 km. Comece sua viagem voltando no tempo e aprenda como o Parmigiano Reggiano é produzido em um caseificio biológico (fábrica de queijo ). Descubra por que as províncias de Parma, Modena e Reggio Emilia são as únicas que podem produzir o autêntico Parmigiano Reggiano. Assista aos queijeiros trabalhando enquanto cozinham o leite para separar o soro de leite e levante o Parmigiano Reggiano, depois vá para a sala de envelhecimento. Admire as fileiras e mais fileiras de rodas de queijo e inale seu doce aroma. Prove vários tipos de queijo parmesão e ricota combinados com produtos locais. Em seguida, siga em direção a uma acetaia (fábrica de vinagre balsâmico), onde você servirá um almoço de vários pratos típico de região da Emilia-Romagna. Você aprenderá sobre o emparelhamento de vinagre balsâmico com alimentos. Cada prato servido é cuidadosamente harmonizado com diversas variedades de vinagre balsâmico. Após o almoço, participe de um tour privado pela propriedade e suas adegas. Receba uma introdução completa ao processo de fabricação do vinagre balsâmico, desde a prensagem das uvas e cozimento do mosto na caldeira até o processo de filtração e mistura. Prove diferentes tipos de balsâmico vinagre, como 'Tradizionale' e 'Extravecchio'. Em seguida, dirija-se a um prosciuttificio (fábrica de presunto). Você visitará a fábrica, visitará as salas de produção e entenderá como funciona o processamento de presunto. Conclua seu passeio com uma degustação de seus produtos: presuntos crus e cozidos, como culatta, lardo, salame, prosciutto cotto, prosciutto al tartufo.. Os frios serão acompanhados por um pão típico da Emilia- Romagna chamada crescente, ou tigelle. Volte para Florença.Includes
Embarque e desembarque no hotel transporte privado sommelier/guia certificado Visita à fábrica de queijo Visita à fábrica de vinagre balsâmico Visita à fábrica de presunto Degustações de queijo, presunto e vinagre balsâmico Almoço leveImportant Information
- Menores de 18 anos não podem consumir álcool
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