Bästsäljare
Vill du driva din egen
My Guide-webbplats?
Läs mer
My Guide-webbplats?
Från Florens: Rundtur med parmesan, balsamvinäger och prosciutto
8 RecensionerUpptäck en mängd olika dofter och smaker på den här provningsresan till Emilia-Romagna, Italiens så kallade foodie-region. Se var Parmigiano Reggiano, prosciutto och balsamvinäger produceras.
Våra bästa upplevelser och turer i Florence:
Om du bokar din resa till Florence i sista minuten, har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turer och upplevelserna!Om du bokar din resa till Florence i sista minuten, har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turer och upplevelserna!- Val D'Orcia: Ost- och vinprovningstur från Florens
- Florens hjärta: Middag och konsert med Tre Tenorer
- Från Florens: Guidad tur i Chianti med toskansk vinprovning
- Från Florens: Chianti Hills vingårdstur med provsmakning
- Florens: Skip-The-Line Uffizi Gallery Tidsbestämd inträdesbiljett
Highlights
- Besök en biologisk ostfabrik och lär dig hur parmesanost tillverkas.
- Upptäck en gård som producerar balsamvinäger på en guidad tur
- Lär dig mer om produktionen av balsamvinäger och smaka på det 'svarta guldet'.
- Njut av en traditionell flergångslunch tillsammans med specialprodukter.
- Besök en förpackningsfabrik för prosciutto och prova olika typer av skinka.
Description
Denna rundtur från Florens visar hur Parmigiano Reggiano, balsamvinäger från Modena och prosciuttoskinka tillverkas. Besök regionala fabriker och egendomar och smaka på produkter som är unika för regionen Emilia-Romagna. Njut av en typisk traditionell lunch som är helt gjord av färska, 0 km råvaror. Starta din resa med att gå tillbaka i tiden och lär dig hur Parmigiano Reggiano tillverkas på en biologisk caseificio (ostfabrik). Ta reda på varför provinserna Parma, Modena och Reggio Emilia är de enda som kan producera äkta Parmigiano Reggiano. Visa ostmakare i arbete när de kokar mjölken för att separera vasslen och lyfta Parmigiano Reggiano, och gå sedan till lagringsrummet. Beundra raderna av osthjul och andas in deras söta doft. Smaka på olika typer av parmesanost och ricotta tillsammans med lokala produkter. Nästan ska du bege dig till en acetaia (balsamvinägerfabrik), där du serverar en flergångslunch som är typisk för Emilia-Romagna-regionen. Du får lära dig om hur man kombinerar balsamvinäger och mat. Varje serverad maträtt är noggrant parat med flera olika sorters balsamvinäger. Efter lunchen går du med på en privat rundtur på gården och dess källare. Få en fullständig introduktion till processen för tillverkning av balsamvinäger, från pressning av druvorna och kokning av vörten i pannan till filtrering och blandning. Smaka på olika typer av balsamvinäger, till exempel 'Tradizionale' och 'Extravecchio'. Gå sedan till en prosciuttificio (prosciuttofabrik). Du får en rundtur i fabriken, besöka produktionslokalerna och förstå hur skinkförädlingen går till. Slutar du rundturen med en provsmakning av deras produkter: skinkor både råa och kokta, som culatta, lardo, salami, prosciutto cotto, prosciutto al tartufo. Till charkuterierna serveras ett typiskt bröd från Emilia-Romagna som kallas crescentine eller tigelle. Återvänd till Florens.Includes
Hämtning och lämning på hotell Privat transport Certifierad sommelier/guide Rundtur på ostfabrik Rundtur i balsamvinägerfabrik Rundtur i Prosciutto-fabriken Provningar av ost, prosciutto och balsamvinäger Lätt lunchImportant Information
- Personer under 18 år får inte dricka alkohol.
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat-
Reservera din upplevelse
Från€449.00Boka nu! Reservera nu och betala senare för att boka din plats och inte betala något idag
Gallery
Boka nu!
Från Florens: Rundtur med parmesan, balsamvinäger och prosciutto
