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Bienvenue à un cours de cuisine unique au cœur de Florence : apprenez à cuisiner un beefsteak à la florentine avec les conseils d'un chef professionnel local.

Highlights

• Apprenez à cuisiner un steak à la florentine à la perfection avec un chef local !
• Enfilez votre tablier et préparez un dîner toscan typique à 3 plats.
• Savourez le délicieux dîner que vous venez de préparer en sirotant un bon verre de vin toscan.
• Mangez le fruit de votre dur labeur en l'accompagnant d'un verre de bon vin de la maison.

Description

Devenez le nouveau MasterSteak et impressionnez tous vos amis avec une Fiorentina parfaitement cuisinée après votre voyage ! Rencontrons-nous dans le centre historique animé de Florence et commençons à nous amuser. Votre chef du jour est un vrai Florentin, né et élevé dans le quartier de Sant'Ambrogio, le quartier de la gastronomie de la ville. Pour ceux qui choisissent l'excursion du matin (sauf le dimanche et les jours fériés), votre voyage commencera par une visite de l'un des marchés les plus anciens et les plus authentiques de Florence : Le marché Sant'Ambrogio. Ce joyau caché, très apprécié des habitants, offre un véritable aperçu de la tradition toscane. En explorant ce marché animé, vous déambulerez parmi des étals colorés regorgeant de produits frais de saison, d'herbes aromatiques et de produits artisanaux. Respirez les parfums irrésistibles du pain fraîchement cuit, des fromages affinés et de la charcuterie, tout en discutant avec des vendeurs sympathiques désireux de partager leur passion et leur savoir-faire. Le chef vous ouvrira ensuite les portes de sa cuisine et vous donnera toutes les astuces pour cuisiner la parfaite Fiorentina directement sur le gril, comme un vrai professionnel. La bistecca alla fiorentina est l'aliment de base de la cuisine florentine. Cuite rigoureusement sur le gril, c'est une coupe spéciale de bœuf Chianina assaisonnée uniquement de sel et d'huile d'olive extra vierge. Sa viande est extrêmement tendre et juteuse et doit être servie saignante pour mieux profiter de son goût incroyable. Apprenez toutes les étapes de la préparation d'un plat mondialement connu qui change la vie, avec l'aide du chef. Il vous guidera judicieusement tout au long du processus, en vous conseillant les meilleures techniques pour le cuisiner à la perfection. Mais commençons par le commencement ! Commençons par l'apéritif : rien de tel que des bruschettas pour vous ouvrir l'appétit. Après un rapide aperitivo, place à l'invité principal du jour : sa majesté, le steak florentin. Regardez le chef le câliner littéralement, tandis qu'il cuit lentement sur le gril et que son odeur alléchante envahit la cuisine. Une fois le steak prêt, laissons-le reposer quelques minutes et préparons quelques accompagnements pour rehausser sa saveur. Une simple salade convient parfaitement, mais comme le feu est encore allumé, profitons-en pour faire griller quelques légumes. Enfin, comme il n'y a pas de dîner digne de ce nom sans dessert, cuisinons les plus célèbres biscuits florentins : les cantuccini. Ils sont l'un des symboles culinaires de la Toscane et le chef vous apprendra à préparer la meilleure version de ces biscuits aux amandes traditionnels si appréciés. Bien entendu, les cantuccini ne peuvent exister sans vinsanto : trempez-les dans le vin de dessert typique et goûtez-en toute la saveur. Après ce dur labeur, vient enfin le moment le plus attendu de la soirée : le dîner est servi ! Dégustez votre steak de la Fiorentina en sirotant un bon verre de vin rouge de la maison. Levez vos verres et portez un toast ensemble ! Le steak à la florentine n'a plus de secrets pour vous, alors préparez-vous à donner une toute autre dimension à vos barbecues une fois de retour à la maison !

Includes

Circuit en petit groupe Chef local expert Cours de cuisine pratique Utilisation d'un tablier et d'ustensiles de cuisine Lieu de cuisson exclusif au cœur de Florence Déjeuner ou dîner selon le départ choisi Visite du marché Sant'Ambrogio - uniquement dans le circuit du matin, sauf le dimanche et les jours fériés Vin illimité Verre de vinsanto accompagné de biscuits toscans faits maison (cantucci) Eau Dîner/déjeuner à 3 plats : bruschettas, steak d'aloyau et biscuits cantucci

Important Information

• Les entrées et les desserts peuvent varier en fonction de la saison et de la disponibilité des ingrédients. Veuillez nous informer de toute allergie ou intolérance alimentaire et nous essaierons de vous satisfaire. Des chaussures confortables sont recommandées. Le steak florentin est généralement coupé en morceaux d'environ un kilo. Nous fournissons un steak tous les deux invités. Pour des raisons de sécurité, cette expérience n'est pas recommandée pour les enfants de moins de six ans.

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