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Bem-vindo a uma aula de culinária exclusiva no coração de Florença: aprenda a preparar um bife à moda florentina com a orientação de um chef local profissional.

Highlights

• Aprende a cozinhar um bife à moda florentina na perfeição com um chef local!
• Põe os aventais e prepara um jantar típico toscano de 3 pratos
• Desfruta do saboroso jantar que acabaste de preparar, saboreando um bom copo de vinho toscano
• Come o fruto do teu trabalho árduo com um copo de bom vinho da casa

Description

Torna-te o novo MasterSteak e impressiona todos os teus amigos com uma Fiorentina perfeitamente cozinhada depois da tua viagem! Vamos encontrar-nos no vibrante centro histórico de Florença e vamos começar a diversão. O teu chefe do dia é um verdadeiro florentino, nascido e criado no bairro de Sant'Ambrogio, a zona gastronómica da cidade. Para aqueles que escolherem a excursão da manhã (exceto aos domingos e feriados), a tua viagem começará com uma visita a um dos mercados mais antigos e autênticos de Florença: O Mercado de Sant'Ambrogio. Esta joia escondida, adorada pelos habitantes locais, oferece-te um verdadeiro sabor da tradição toscana. Enquanto exploras o movimentado mercado, passearás por bancas coloridas repletas de produtos frescos da época, ervas aromáticas e produtos artesanais. Respira os aromas irresistíveis do pão acabado de cozer, dos queijos envelhecidos e das carnes curadas, enquanto te relacionas com vendedores simpáticos, ansiosos por partilhar a sua paixão e experiência. O chef abre-te as portas da sua cozinha e dá-te todas as dicas para cozinhar a Fiorentina perfeita diretamente na grelha, como um verdadeiro profissional. A Bistecca alla Fiorentina é a base da cozinha florentina. Cozinhada rigorosamente na grelha, é um corte especial de carne de vaca Chianina temperada apenas com sal e azeite virgem extra. A sua carne é extremamente tenra e suculenta e deve ser servida mal passada, para melhor apreciar o seu incrível sabor. Aprende todos os passos para cozinhar um prato tão famoso e que muda a tua vida com a ajuda do chef. Ele guiar-te-á sabiamente ao longo de todo o processo, aconselhando-te sobre as melhores técnicas para o cozinhar na perfeição. Mas, antes de mais nada! Começa com um aperitivo: nada melhor do que umas bruschettas para te abrir o apetite. Depois de um aperitivo rápido, é altura do convidado principal do dia: sua majestade, o bife à florentina. Observa o chef a acariciá-lo literalmente, enquanto cozinha lentamente na grelha e o seu cheiro de fazer crescer água na boca enche a cozinha. Quando o bife estiver pronto, põe-no de lado durante alguns minutos para descansar e prepara alguns acompanhamentos para realçar o seu sabor. Uma salada simples é a combinação perfeita mas, como o lume ainda está aceso, aproveita e grelha também alguns legumes. Por fim, como não há jantar digno desse nome sem sobremesa, vamos cozer os mais famosos biscoitos florentinos: os cantuccini. São um dos símbolos culinários da Toscana e o chefe vai ensinar-te a preparar a melhor versão destes biscoitos tradicionais de amêndoa tão apreciados. É claro que os cantuccini não podem existir sem o vinsanto: mergulha-os no típico vinho de sobremesa e prova o seu sabor ao máximo. Depois de tanto trabalho, chega o momento mais esperado da noite: o jantar é servido! Saboreia o teu bife à Fiorentina enquanto bebes um bom copo de vinho tinto da casa. Levanta os copos e faz um brinde em conjunto! O bife à Florentina não tem mais segredos para ti, por isso prepara-te para levar os teus churrascos no quintal a um nível completamente diferente quando voltares para casa!

Includes

Visita a pequenos grupos Chef local especializado Aula prática de culinária Uso de avental e utensílios de cozinha Local exclusivo para cozinhar no coração de Florença Almoço ou jantar, dependendo da partida selecionada Visita ao Mercado de Sant'Ambrogio - apenas na excursão da manhã, exceto aos domingos e feriados Vinho ilimitado Copo de vinsanto acompanhado de biscoitos caseiros da Toscana (cantucci) Água Jantar/almoço de 3 pratos: bruschettas, T-bone steak e biscoitos cantucci

Important Information

• Os aperitivos e a sobremesa podem variar de acordo com a estação do ano e a disponibilidade dos ingredientes Informe-nos sobre qualquer alergia ou intolerância alimentar e tentaremos acomodar você Recomendamos que você use sapatos confortáveis O bife à florentina é geralmente um corte de cerca de 1 kg. Forneceremos um bife para cada dois convidados. Por motivos de segurança, a experiência não é recomendada para crianças com menos de seis anos de idade

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